Cartofi copți cu brânză și bacon
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 267, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 8 G., carbohidrați 22 G., fibră 3 G., colesterol 33 de ani mg, sodiu 405 mg, zahăr 2 G.
Calorii 267, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 8 G., carbohidrați 22 G., fibră 3 G., colesterol 33 de ani mg, sodiu 405 mg, zahăr 2 G.
Această salată caldă de cartofi copți are toate ingredientele unui cartof copt umplut clasic: multă brânză, bucățele de bacon sărate, smântână cremoasă și ceapă verde. Este garnitura perfectă pentru pui la grătar sau o friptură mare și suculentă. Coaceți baconul în cuptor, apoi coaceți cartofii în grăsimea topită rămasă pe aceeași tavă de copt. Stropiți preparatul finit cu suc de lămâie pentru a ușura și echilibra aromele bogate ale cartofilor, baconului și brânzei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 felii groase de bacon (aproximativ 200 g)
- 900 g cartofi baby (galbeni, roșii sau mov), tăiați în jumătate pe lungime
- 2 căni de cheddar ras, ascuțit
- 0,5 cană de smântână
- 2 cepe verzi, feliate subțire
- 1 lămâie, tăiată în jumătate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartofi roșii, slănină, brânză cheddar, smântână, ceapă verde, lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l la 190°C (375°F). Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și aranjați feliile de bacon într-un singur strat. Coaceți până când baconul devine auriu-maroniu și crocant, 15-20 de minute, întorcându-l o dată la jumătatea timpului. Transferați baconul pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a se scurge și lăsați-l să se răcească. Fărâmițați baconul răcit.
- Îndepărtați hârtia de copt și turnați grăsimea topită rămasă din tavă într-un bol separat, lăsând doar un strat subțire de grăsime. Măriți temperatura cuptorului la 230°C.
- Amestecați cartofii baby cu 2 linguri de grăsime de slănină topită, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Aranjați cartofii, cu partea tăiată în jos, pe o tavă de copt într-un singur strat dens. Coaceți până când cartofii încep să se rumenească, 15 minute, apoi întoarceți-i și continuați coacerea până când sunt gătiți, aurii și crocanți, încă aproximativ 15 minute.
- Scoateți cartofii din cuptor și așezați tava de copt pe o suprafață termorezistentă. Folosind o spatulă sau o lingură de lemn, împingeți cartofii unul lângă altul, astfel încât să fie aproape unul de celălalt, dar într-un singur strat. Presărați cartofii cu brânză și bacon, puneți-i înapoi în cuptor și coaceți până când brânza se topește, 2-4 minute.
- Folosind o spatulă mare, transferați cartofii pe un platou de servire. Stropiți cu smântână și presărați cu ceapă verde. Stropiți cu suc de lămâie și serviți fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
