Cartofi dulci prăjiți în tigaie
Voturi: 9
Timp: 30 de minute.
Preparați cartofi prăjiți delicioși și sănătoși folosind părți egale de cartofi obișnuiți și cartofi dulci. Legumele sunt mai întâi fierte și apoi sotate rapid într-o tigaie cu condimente. Le puteți fierbe în avans, ceea ce este convenabil dacă intenționați să prăjiți cartofi la micul dejun, de exemplu. Condimentele folosite sunt pudra de curry, puțin ghimbir și usturoi. Cartofii capătă o aromă orientală picantă încântătoare, care completează perfect dulceața cartofilor dulci.
Vă recomandăm
Reţetă:
Puneți 2 cartofi tăiați cubulețe și 2 cartofi dulci tăiați cubulețe într-o cratiță cu apă rece sărată, aduceți la fierbere și gătiți până se înmoaie, 5-8 minute. Scurgeți și uscați prin tamponare. Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cartofii și cartofii dulci și gătiți, amestecând, până se rumenesc, 8 minute. Adăugați 1 linguriță de ghimbir ras, 1/2 linguriță de usturoi ras, 1 linguriță de pudră de curry, sare și piper negru după gust; gătiți timp de 1 minut. Presărați cu coriandru tocat mărunt.
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, rădăcină de ghimbir, curry
Categorii:
Rețete similare
