Cartofi la grătar cu ulei de chili
Voturi: 3
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Cartofii preparați conform acestei rețete sunt moi, dar crocanți. Pudra de chipotle adaugă exact cantitatea potrivită de savoare, fără a fi excesiv de picantă. Acești cartofi sunt o garnitură excelentă. Amestecul pe bază de ulei le conferă o aromă distinctă. Deși este puțin probabil, dacă se întâmplă să mâncați prea mult din acest fel de mâncare, acesta este o garnitură excelentă. salată de cartofi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 910 g cartofi roșii noi, feliați în felii de 1 cm grosime.
- 55 g unt, topit
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1 linguriță de coriandru tocat
- 1/2 linguriță pudră de chipotle
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartofi roșii, piper de ardei, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătește-ți grătarul de interior pentru gătit direct la foc mediu-mare.
Nota
Dacă folosiți un grătar în aer liber, încercați să folosiți cartofi mai mari, astfel încât să nu cadă prin grătare.. - Fierbeți cartofii într-o oală mare cu apă clocotită bine sărată timp de 10 minute (nu ar trebui să fie fierți complet).
- Într-un bol, combinați untul, uleiul de măsline, coriandrul, pudra de chipotle și 1/4 linguriță de sare. Scurgeți cartofii și amestecați-i cu amestecul de unt și chipotle.
- Transferați cartofii pe grătar. Frigeți-i acoperiți, întorcându-i o dată sau de două ori, până când sunt gătiți complet (aproximativ 5 minute în total). Puneți cartofii înapoi în bol și amestecați-i din nou cu amestecul de ulei și chipotle. Condimentați cu 1 lingură de sare și piper. Serviți cald.
Categorii:
Rețete similare
