Piure de cartofi cu brânză și bacon

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Combinația delicioasă de brânză și bacon funcționează nu doar pe sandvișuri, ci și pe cartofi cu aromă neutră. Prăjiți bucățele de bacon până devin crocante și încorporați-le în piureul de cartofi cu smântână. Presărați cu ceapă verde proaspătă și brânză rasă, care se vor topi în piureul fierbinte de cartofi și vor deveni delicios de lipicioase. O variantă unică și delicioasă a unei garnituri familiare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,3 kg cartofi cu coajă roșie (4-5 tuberculi medii), tocați
4 felii de bacon, tocate
110 g unt sărat, tăiat în bucăți, la temperatura camerei
2/3 - 3/4 cană de smântână
2 linguri de chives proaspăt tocat
Cheddar ras, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, brânză cheddar, smântână, arpagic, slănină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți cartofii într-o cratiță mare și acoperiți-i cu apă rece până la o adâncime de 2,5 cm. Condimentați cu sare din abundență și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 15 minute.
Între timp, într-o tigaie mare, la foc mediu, prăjiți slănina până devine crocantă, aproximativ 7-8 minute. Transferați slănina pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie.

Scurgeți cartofii și puneți tigaia înapoi la foc mic. Încălziți până când apa rămasă se evaporă, aproximativ 2 minute. Adăugați untul, apoi pasați cartofii cu un zdrobitor de cartofi, încorporând treptat smântâna. Adăugați baconul și ceapa, punând deoparte câte 1 lingură din fiecare. Transferați cartofii într-un vas de servire și adăugați deasupra brânză rasă, baconul rămas și ceapa.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu cartofi / Garnituri de cartofi / Food Network - rețete

Rețete similare