Salată germană de cartofi cu bacon
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această salată germană consistentă de cartofi este plină de arome bogate de slănină prăjită și castraveți murați acrișori. Cartofii sunt fierți cu coajă (conțin mulți micronutrienți benefici, mai ales când sunt noi) și amestecați în grăsime de slănină cu ceapă verde, castraveți murați și bucățele crocante de slănină. Câteva linguri de oțet de vin alb și muștar Dijon adaugă un plus de aromă. Se servește ca garnitură la preparate din carne și este deosebit de delicioasă cu carne de porc.
Vă recomandăm
Reţetă:
Fierbeți 450 g de cartofi roșii tăiați cubulețe în apă sărată până se înmoaie; scurgeți. Prăjiți 4 felii de bacon tocat mărunt până devin crocante; aruncați grăsimea topită, păstrând 2 linguri în tigaie. Adăugați o legătură de ceapă verde tocată; prăjiți-o. Adăugați 60 ml de apă, 2 linguri de oțet de vin alb și 2 lingurițe de muștar Dijon și zahăr și aduceți la fierbere. Adăugați 60 ml de pătrunjel tocat și castraveți murați tocați, cartofi și bacon; condimentați cu sare și piper după gust.
Rețete cu ingrediente similare: cartofi roșii, slănină, murături, castravete murat, Muștar Dijon, oțet de vin
Categorii:
Rețete similare
