Cartofi la grătar cu brânză și smântână, prăjiți în tigaie
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Pe căldura verii, când nu aveți chef să porniți cuptorul, dar totuși doriți să vă răsfățați pe dumneavoastră și pe cei dragi cu un cartof copt delicios, puteți folosi grătarul. Rezultatul este un preparat consistent cu brânză și bacon. Această rețetă servește drept ghid pentru prepararea unei caserole de cartofi de bază, dar o puteți ajusta după gusturile dumneavoastră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 cartofi roșii, feliați subțire
- 8 felii slănină, tăiat în bucăți de 2,5 cm.
- 230 g cheddar, ras fin
- 2 linguri de smântână
- 3 cepe verzi, tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, slănină, brânză cheddar, ceapă verde, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți grătarul pentru gătit la căldură directă și indirectă..
Pentru grătarele pe gaz (cu 3 sau mai multe arzătoare): Setați toate arzătoarele la foc mediu-mare. După aproximativ 15 minute, opriți unul dintre arzătoarele laterale și reduceți focul la mediu la celelalte. - Pentru grătare cu cărbuneAșezați un aprinzător de coș plin cu brichete de cărbune fumegând, acoperite cu cenușă, pe o parte a grătarului. Așezați o tavă de colectare a grătarului pe cealaltă parte pentru a preveni aprinderea focului.
Încălziți o tigaie din fontă de 25 cm la foc direct și adăugați slănina. Gătiți, amestecând frecvent, până devine crocantă, aproximativ 5 minute. Folosind o lingură cu fantă, scurgeți slănina pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie. - Adăugați cartofii în tigaie și condimentați cu sare și piper. Amestecați pentru a-i acoperi cu untură de bacon, apoi transferați pe foc indirect și acoperiți grătarul. Gătiți, descoperind grătarul și amestecând la fiecare 5 minute, până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 20 de minute.
- Presărați cu cheddar și puneți din nou pe foc direct. Gătiți, fără capac, până când fundul devine auriu și brânza se topește (aproximativ 10 minute, în funcție de căldura grătarului). Lăsați să se răcească timp de 10 minute, apoi stropiți cu smântână în mai multe locuri și presărați cu ierburi aromatice și bacon.
Categorii:
Rețete similare
