Tortilla spaniolă cu chipsuri de cartofi
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 492, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 14 G., carbohidrați 36 G., fibră 2 G., colesterol 279 mg, sodiu 437 mg, zahăr 1 G.
Calorii 492, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 14 G., carbohidrați 36 G., fibră 2 G., colesterol 279 mg, sodiu 437 mg, zahăr 1 G.
Această variantă spaniolă de tortilla înlocuiește cartofii tradiționali cu chipsuri de cartofi - perfectă pentru cei care caută combinații noi și simple sau pentru cei care pur și simplu nu au timp să curețe cartofi! Se servește ca aperitiv sau ca garnitură la preparate din carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă albă, tăiată subțire în semi-inele
- 12 ouă mari
- 1 pungă (230 g) chipsuri groase de cartofi (aproximativ 10 căni)
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă, de dimensiuni medii, la foc mediu. Adăugați ceapa, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Transferați într-un bol și ștergeți tigaia.
- Între timp, bateți ouăle într-un bol mare cu 1 linguriță de apă. Condimentați cu sare și piper. Zdrobiți ușor chipsurile de cartofi, adăugați-le în amestecul de ouă și lăsați-le să stea, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Adăugați ceapa.
- Încălziți lingura de ulei de măsline rămasă într-o tigaie la foc mediu, rotind tigaia pentru a acoperi fundul. Adăugați amestecul de ouă și gătiți până se întărește, aproximativ 5 minute. Transferați tigaia în cuptor și coaceți până când ouăle se întăresc și devin aurii deasupra, 30-35 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească 5 minute, apoi transferați pe o farfurie. Tăiați în felii și serviți cald sau la temperatura camerei.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
