Omletă „Rachel”

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1-2

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 2
Calorii 334, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 15 G., proteine 16 G., carbohidrați 5 G., fibră 1 G., colesterol 301 mg, sodiu 416 mg, zahăr 2 G.

Începe-ți dimineața cu un mic dejun sănătos, bogat în proteine, fibre și vitamine, care te va menține energizat ore întregi. O opțiune ideală este o omletă cu ciuperci, legume și brânză, servită cu pâine prăjită integrală și fructe proaspete.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană buchețele mici de broccoli
2 linguri de ghee (sau 1 lingură de ulei de măsline + 1 lingură de unt)
1/4 cană roșii prune, tăiate cubulețe
1/4 cană de ceapă tăiată cubulețe
1/4 cană ardei gras verde tăiat cubulețe
1/4 cană de ciuperci tăiate cubulețe
3 ouă, bine bătute
30 g. muenster ras
30 g de cheddar ras
Pâine prăjită integrală și fructe proaspete pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: broccoli varză, ghee, roșii prune, ceapă, ardei dulce, ciuperci, ouă, Brânză Munster, brânză cheddar, pâine prăjită

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Gătiți broccoli la abur în cuptorul cu microunde sau la abur până se înmoaie și puneți-l deoparte.
Într-o tigaie pentru omlete sau într-o tigaie mică, topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați roșiile, ceapa, ardeiul și ciupercile și gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa se înmoaie și sucul de roșii se evaporă, aproximativ 5 minute. Adăugați broccoli în tigaie și condimentați cu sare și piper. Turnați ouăle peste legume. Gătiți până când omleta începe să se întărească, 2-3 minute. Presărați omleta cu brânză. Gătiți până când omleta se întărește complet, apoi împăturiți-o în jumătate. Măriți focul dacă omleta nu se rumenește. Gătiți încă 1-2 minute, dacă este necesar, apoi transferați pe o farfurie și serviți cu pâine prăjită integrală și fructe proaspete.

Autorul rețetei - Restaurantul Tommy's - Restaurant de familie, Cleveland, SUA

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Mic dejun / Feluri principale / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / Bucătăria americană

Colecții de rețete