17 aperitive uimitoare pentru o petrecere de Revelion

Începe-ți petrecerea de Revelion cu niște aperitive fantastice.

Cele mai bune idei de gustări de Anul Nou

Micile gustative, sosurile și aperitivele ușoare sunt cea mai bună modalitate de a începe eficient o petrecere de Revelion (cu șampanie și, bineînțeles, cocktailuri festive). Indiferent ce decideți – să pregătiți o masă tip bufet sau să puneți mai multe gustări în așteptare cină mareIdeile noastre cu siguranță îi vor încânta pe oaspeții tăi. Iar aceste ciuperci umplute sunt un must-have. Sunt umplute cu o umplutură savuroasă de carne, legume și brânză și se gătesc în doar 35 de minute!

Reţetă: Ciuperci umplute cu carne de porc tocată și legume

Cocktail de creveți

Creveții cocktail sunt un aperitiv excelent pentru orice ocazie. Fie că este vorba de o cină festivă sau de o petrecere informală acasă, sunt întotdeauna un succes. Pentru a prepara creveți delicioși, fierbeți-i într-un bulion rapid de legume, nu în apă, care le conferă o aromă și o savoare minunat de picantă. Îi puteți găti în avans și îi puteți refrigera. Înainte de servire, aranjați creveții decojiți (lăsând cozile) în pahare umplute cu un sos cocktail simplu, dar delicios, preparat din ketchup, hrean, suc de lămâie, sos Worcestershire și sos picant.

Reţetă: Cocktail de creveți

Ouă umplute pentru masa de sărbători

Ouăle umplute sunt un aperitiv clasic care va însenina orice sărbătoare. Sunt ușor de preparat, toate ingredientele sunt ușor disponibile și ieftine și arată uimitor, mai ales atunci când sunt decorate cu un poș de patiserie cu vârf decorativ. Această versiune folosește combinația mereu populară de gălbenușuri de ou, maioneză și ierburi proaspete.

Reţetă: Ouă umplute pentru masa de sărbători

Pâine cu polenta

Crostini italieni sunt un aperitiv excelent la orice eveniment. De obicei, sunt felii de pâine crocantă cu o varietate de toppinguri. Dar crostini de porumb preparați cu polenta și parmezan sunt, de asemenea, delicioși. Puteți găti polenta proaspătă pentru ei sau puteți folosi polenta rămasă de la cină. Cât timp terciul este încă cald, întindeți-l între două suprafețe plane și apăsați-l pentru a se întări. Apoi, feliați-l, presărați-l cu brânză și prăjiți-l în cuptor.

Reţetă: Pâine cu polenta

Căciulițe umplute cu ciuperci într-o friteuză cu aer

Căciupercile umplute cu un amestec savuros de pesmet, brânză, usturoi și ierburi sunt aperitivul perfect pentru bufeturi, petreceri acasă și sărbători. Arată impresionant, sunt sățioase, suculente și delicioase. Un amestec de două tipuri de brânză - mozzarella și pecorino - și mentă parfumată adaugă o aromă specială. Prăjiți ciupercile umplute într-o friteuză cu aer. Acest lucru va economisi timp, iar ciupercile și umplutura vor deveni mai aurii.

Reţetă: Căciulițe umplute cu ciuperci într-o friteuză cu aer

Mini foietaje cu 4 umpluturi în tăvițe pentru cuburi de gheață

O tavă obișnuită pentru cuburi de gheață capătă un cu totul alt scop în această rețetă: devine o formă de patiserie! Cavitățile sale vă permit să preparați foietaje mici, perfecte pentru a fi servite ca aperitive la o petrecere acasă. Această rețetă conține foietaje cu patru umpluturi incredibile și veți avea nevoie de două tăvițe pentru cuburi de gheață. Odată ce stăpâniți această metodă, puteți experimenta cu orice alte umpluturi, iar utilizarea foietajului cumpărat din magazin este o modalitate excelentă de a economisi timp.

Reţetă: Mini foietaje cu 4 umpluturi în tăvițe pentru cuburi de gheață

Creveți la cuptor cu sos

Ina Garten prăjește creveți la cuptor și apoi îi servește cu un sos cocktail de chili.

Reţetă: Creveți la cuptor cu sos

Măsline pane prăjite

Servește tapas la o petrecere cu o notă spaniolă: măsline prăjite pane, brânză Manchego și șuncă Serrano.

Reţetă: Măsline pane prăjite

Creveți înveliți în bacon cu ananas

Un aperitiv dulce și sărat excelent pentru orice sărbătoare sau reuniune de familie.

Reţetă: Creveți înveliți în bacon cu ananas

Chiftele cu lemongrass pe bețișoare

Un aperitiv unic, chiftelele cu lemongrass pe bețișoare, îi vor impresiona pe oaspeții dumneavoastră. Amestecați carnea de porc tocată cu bucățele de bacon, ierburi și condimente, formați chiftele și umpleți-le cu tulpini de lemongrass. Coaceți-le la cuptor. Este posibil să fie nevoie să acoperiți bețișoarele cu folie de aluminiu dacă încep să se ardă. Aranjați aperitivul atractiv pe un platou și serviți-l cu un sos.

Reţetă: Chiftele cu lemongrass pe bețișoare

Pâine cu șuncă

Coaceți o pâine simplă și rapidă, umplută cu prosciutto italian. Puteți folosi aluat de pâine franțuzească gata preparat. Întindeți-l, așezați-l în straturi cu felii de șuncă și rulați-l într-un inel elegant. Ungeți pâinea cu ulei de măsline de mai multe ori în timpul coacerii. Acest lucru va da inelului o crustă delicioasă și densă și o crustă pufoasă cu straturi de șuncă. Această pâine poate fi feliată și servită ca aperitiv cu diverse sosuri sau ca garnitură pentru feluri principale.

Reţetă: Pâine cu șuncă

Aperitiv cu mușchiuleț de vită la grătar

Acest aperitiv consistent conține carne de vită fragedă la grătar cu rozmarin și usturoi, frunze de rucola și roșii cherry dulci. Baza este pâine focaccia cu o maioneză picantă cu aromă de chili.

Reţetă: Aperitiv cu mușchiuleț de vită la grătar

Vă recomandăm

10 cocktailuri clasice cu șampanie

97 Cele mai bune aperitive pentru Anul Nou și Crăciun

Deserturi de Anul Nou, 31 de rețete

31 de rețete uimitoare pentru cina de Revelion

64 de rețete de cocktailuri și băuturi pentru sărbătorile de Anul Nou

64 de rețete de cocktailuri și băuturi pentru Revelion

88 Cele mai bune rețete de dulciuri și deserturi pentru sărbătorile de Anul Nou

88 dintre cele mai bune rețete de produse de patiserie și deserturi dulci

50 de rețete rapide și ușoare pentru sărbătorile de Anul Nou

50 de rețete rapide și ușoare pentru preparate de Anul Nou

Ardei prăjiți cu măsline

Îmbunătățește-ți meniul de aperitive de Anul Nou cu acești ardei copți și măsline. Untul, infuzat cu salvie, usturoi și lămâie, poate fi garnisit cu felii groase de pâine.

Reţetă: Ardei prăjiți cu măsline

Bruschetta cu usturoi copt

Printre marea varietate de aperitive italiene, bruschetta se remarcă ca fiind una dintre cele mai simple și mai vechi. Se deosebește de alte aperitive similare prin faptul că feliile de pâine sunt prăjite uscat și stropite doar cu ulei și acoperite cu toppinguri chiar înainte de servire. Cel mai tradițional și comun topping pentru bruschetta este uleiul de măsline, sarea și usturoiul. Uleiul trebuie să fie de cea mai înaltă calitate, iar usturoiul poate fi folosit crud, dar este mult mai apetisant să ungi o felie de pâine crocantă cu usturoi copt. Aroma sa este mai blândă, dar complexă. Prăjiți câteva căpățâni de usturoi la cuptor și savurați-le nu doar cu pâine, ci și în alte feluri de mâncare.

Reţetă: Bruschetta cu usturoi copt

Mini cheeseburgeri cu chiftele și brânză de capră

Ungeți chiflele mici cu brânză de capră și mascarpone și adăugați deasupra chiftele de miel sau chiftele de cârnat pentru prăjit.

Reţetă: Mini cheeseburgeri cu chiftele și brânză de capră

Dip de anghinare, spanac și gorgonzola

Această variantă neobișnuită a sosului clasic de spanac și anghinare va fi vedeta oricărei cine de sărbători sau a oricărei petreceri. Rachel o servește cu grisine, tulpini de țelină și chipsuri de pita - o garnitură convenabilă pentru a fi înmuiată în sos.

Reţetă: Dip de anghinare, spanac și gorgonzola

Bile de cârnați picante

Aceste chiftele de cârnați sunt combinația perfectă de brânză, carne și biscuiți. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de un amestec uscat pentru copt, cum ar fi Bisquick. Amestecați-l în părți egale cu cârnați italieni nefierți, adăugați brânza și coaceți chiftelele în cuptor. După coacere, vor fi crocante la exterior și foarte fragede la interior. Serviți ca aperitiv.

Reţetă: Bile de cârnați picante