31 de rețete de aperitive ușoare pentru orice ocazie

Indiferent dacă pregătești cocktailuri pentru prieteni sau organizezi o cină grandioasă, aceste mici aperitive cu siguranță îi vor impresiona pe oaspeții tăi.

Set „Asortiment mare de aperitive”

Un platou frumos cu felii de carne, fructe și nuci este o delicatesă care arată impresionant și economisește mult timp, deoarece nu trebuie să pregătești nimic. Pentru ca platoul să arate perfect organizat, acesta ar trebui să includă mai multe tipuri de mezeluri, brânzeturi (de la moi la tari), nuci, fructe uscate și fructe proaspete. Nu uita de murături, sosuri și gemuri. Cu cât ai mai multe arome, texturi și culori contrastante pe platoul tău de aperitive, cu atât mai bine.

Rulouri cu curmale și chorizo ​​învelite în bacon

Acest aperitiv de dimensiuni reduse îmbină aromele contrastante ale chorizo ​​afumat, baconului crocant și curmalelor dulci, caramelizate. Curmalele fără sâmburi sunt umplute cu cuburi de cârnat, înfășurate strâns în fâșii de bacon și coapte sub o glazură delicioasă de sirop de arțar. Fixați fiecare curmală cu o scobitoare pentru a menține aperitivul unit și a-l face ușor de mâncat cu o frigăruie. Serviți pe un platou frumos pentru sărbători de familie și petreceri.

Rotițe cu bacon și cheddar

Dacă sunteți în căutarea unui aperitiv cu brânză ușor de preparat pentru următoarea petrecere, nu căutați mai departe decât aceste mini-murișoare din aluat foietaj cu bacon și cheddar! Fiecare murișoară este umplută cu cremă de brânză cu ierburi, bucățele sărate de bacon prăjit și cheddar topit. Aceste aperitive se prepară ușor folosind aluat foietaj cumpărat din magazin.

Chiftele de crab cu 5 ingrediente și remoulade

Surprinde-ți oaspeții cu acest aperitiv delicios. Chiftelele de crab pot fi făcute cu orice fel de carne naturală de crab - proaspătă, din conservă sau congelată. Ree Drummond le gătește la grătar. Este rapid și convenabil și nu este nevoie să supraveghezi chiftelele sau să le întorci. Prepară o remouladă simplă pentru a le însoți și servește-le ca sos.

Roșii umplute cu brânză albastră

Acest aperitiv simplu, cu o singură îmbucătură, îi va captiva pe toți oaspeții tăi. Roșiile cherry umplute cu brânză albastră, bacon și ceapă verde nu necesită coacere și se servesc proaspete. Atenția principală este mierea acrișoară. Stropiți-o peste roșiile umplute, iar aroma va căpăta o cu totul altă dimensiune.

Brie pane copt

Deși brânza brie este de obicei coaptă în foietaj pentru un aperitiv sofisticat, uneori pur și simplu nu vrei să te joci cu aluatul, indiferent de tipul lui. Această versiune pane iese crocantă, aurie și untoasă și arată la fel de elegant atunci când este servită. Detaliu important: fantele de pe suprafață nu numai că conferă brânzei brie finite un aspect frumos, dar ajută și la încălzirea uniformă a brânzei în interior.

Pufuleți cu brânză „Cacho-e-pepe”

„Când aștept oaspeți la cină și am multe de gătit, servesc cele mai simple aperitive: așchii de parmezan, felii de salam bun și un bol de migdale Marcona sărate”, spune Ina Garten. „Dar când invit prietenii la o băutură, dau tot ce pot și pregătesc ceva special, cum ar fi aceste foietaje cu brânză cacio e pepe și piper negru. Toată lumea le adoră!”

Biscuiți cu bețișoare de crab și sos de crab

Bețișoarele de crab sunt grozave pentru mai mult decât această salată populară. Pot fi folosite pentru a prepara multe alte aperitive neașteptate, cum ar fi această rețetă. Încercați acest sos fierbinte și cremos de crab și biscuiți crocanți din bețișoare de crab. Deși acest sos este preparat în mod tradițional cu carne de crab adevărată, bețișoarele de crab sunt o alternativă excelentă și prietenoasă cu bugetul. Înmuiați biscuiții în amestecul fierbinte și savurați!

Scoici la cuptor în cochilii „Casino”

Acest aperitiv conține scoici în jumătăți de cochilie, coapte sub un strat de pesmet cu bacon și ardei gras. Se numește „Casino” după hotelul cu același nume din Rhode Island, unde a fost inventat. Acest aperitiv este perfect pentru sărbători și cocktailuri și cu siguranță va fi o experiență memorabilă pentru invitații tăi.

Crostini pentru platoul de aperitive

Aceste crostini pot fi preparate pentru a decora platoul cu aperitive de sărbători sau cu resturi de mâncare a doua zi după petrecere. Combinația de pâine crocantă, brânză topită, salam și murături este preferata aproape tuturor!

Foietaj „Stele”

Cu un pachet de foietaj cumpărat din magazin în congelator, poți prepara oricând gustări simple precum aceste steluțe. Crocante și acoperite cu brânză topită cu piper negru, sunt ușor de făcut cu o formă de biscuiți și dispar în cel mai scurt timp.



Vă recomandăm

Creveți prăjiți cu sos cocktail de casă

Frunzele fragede de salată verde sunt „bărcuțele” perfecte pentru creveții copți cu sos. Aranjați frunzele și creveții pe farfurii, servind sosul cocktail separat, și lăsați oaspeții să-și pregătească singuri aperitivul: câte un crevețel per frunză de salată, plus o porție generoasă de sos deasupra.

Crostini cu pesto de mazăre

Giada combină mazăre verde, usturoi și parmezan ras într-un robot de bucătărie pentru a crea un sos pesto simplu de întins pe felii de baghetă prăjite. Economisiți timp fără a sacrifica aroma folosind mazăre decongelată.

Sos de crustacee

Sosul de scoici este un condiment tradițional din New England, popular pe toată coasta atlantică a Statelor Unite. Fiecare locuitor din New England familiarizat cu acest sos are probabil propria opinie despre cum se prepară: cu cremă de brânză sau smântână (sau ambele) și ce toppinguri să adauge. Această versiune clasică și simplă folosește cremă de brânză, scoici la conservă, ceapă verde, sos Worcestershire și sos picant. Nu ezitați să-l serviți cu garniturile preferate, fie că sunt chipsuri de cartofi, legume feliate sau biscuiți prăjiți.

Brie cald cu mere Fuji, pere și pâine prăjită Melba

Puține aperitive se pot compara cu brie-ul cald și cremos. Pentru a evita așteptarea preîncălzirii cuptorului, încălziți brânza la microunde timp de 1 minut. După ce se topește, serviți-o cu un platou cu fructe și pâine prăjită melba - oaspeții o vor devora chiar sub ochii voștri.

Pizzetta cu Gorgonzola, Roșii și Busuioc

Pentru a economisi timp, Giada folosește o formă de biscuiți și aluat cumpărat din magazin. O crustă moale și coaptă pentru pizza este un aperitiv delicat, acoperit cu roșii cherry dulci, busuioc proaspăt și brânză Gorgonzola.

Bruschetta cu roșii și busuioc

Cheia texturii crocante caracteristice bruschetei este prăjirea feliilor de baghetă la flacără sau pe grătar. Rachel freacă pâinea prăjită cu usturoi, apoi o umplu cu roșii proaspete și busuioc.

Chiftele Spanakopita cu pui, murături picante și sos de iaurt

Rachel face chiftele inspirate din bucătăria grecească adăugând spanac și feta în amestecul de carne și servind un sos savuros de iaurt grecesc.

Curmale umplute cu brânză învelite în prosciutto

Curmalele dulci se potrivesc perfect cu amestecul cremos de mascarpone și brânză de capră de la Giada. O felie de prosciutto sărat echilibrează aroma.

Clătite cu somon afumat

A savura pâine prăjită crocantă și creveți fără a lăsa firimituri este o provocare, mai ales la o petrecere. Clătitele sunt soluția perfectă. Ayna pune deasupra clătitelor moi o felie de somon afumat fraged, smântână și mărar.

Canapeuri spaniole cu tortilla

O tortilla tradițională spaniolă conține doar trei ingrediente de bază: cartofi, ceapă și ouă (multe ouă!). Împreună, aceste ingrediente creează baza pentru o varietate de umpluturi, cum ar fi felii de chorizo, ardei piquillo copți sau brânză de capră sfărâmată. Cel mai important, tăierea tortillei în pătrate mici facilitează servirea unui grup.

Cocktail de creveți cu sos remoulade rapid

Servește un aperitiv clasic cu o notă mai picantă cu remoulada lui Rachel. Ea combină maioneză, muștar creol, suc de lămâie și ardei iute cayenne într-un sos de înmuiat.

Paste „Chips” cu sos Alfredo

Pastele pot fi consumate și ca o gustare crocantă. Serviți-le aurii cu un sos cremos.

Pui afumat cu ceai

Marinam puiul peste noapte într-o marinadă chinezească de ceai negru și condimente, apoi îl servim pe salată verde cu sos de chili asiatic, sos de soia și ghimbir și lime.

Canape cu somon sărat și lemongrass

Aceste canapés proaspete, inspirate din bucătăria asiatică, sunt perfecte pentru o petrecere de iarnă.

Gustare cu chiftele de porumb

Faceți aceste clătite folosind mix uscat pentru brioșe de porumb.

Canapeuri aperitive pentru petrecere

Mini-bilurile de mozzarella sunt unul dintre cele mai ușoare aperitive.

Nuci pecan glazurate cu arțar

Siropul de arțar, ardeiul cayenne și untul sunt combinate cu nuci pecan în rețeta Nigellei.

Găluște cu carne și varză în sos Ponzu

În loc de vareniki cumpărați din magazin, preparați-le în casă folosind carne de porc tocată și aluat gata preparat. Un sos ponzu simplu este o garnitură excelentă.

Canape cu păstrăv afumat și sos de smântână cu ierburi pentru doi

Rachel întinde o cremă fraîche savuroasă pe pâine prăjită crocantă de secară cu smântână dulce și o felie de păstrăv afumat deasupra. Încă puțină cremă fraîche și o crenguță de mărar pentru garnitură, iar pâinea prăjită este gata de servit la masa de sărbătoare.







Categorii: