Paste Angelfish într-un sos picant de roșii-dovlecel
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 354, grăsime totală 11,5 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 9 G., carbohidrați 51 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 548 mg, zahăr 8 G.
Calorii 354, grăsime totală 11,5 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 9 G., carbohidrați 51 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 548 mg, zahăr 8 G.
Sosul pentru aceste paste este făcut din roșii zdrobite din conservă, fierte la foc mic cu usturoi copt, dovlecei feliați și fulgi de ardei roșu, adăugând o aromă picantă. Adăugați pastele capellini fierte separat (cunoscute și sub numele de „păr de înger”) și aceste paste vegetariene rapide sunt gata. Sunt delicioase, suculente și sănătoase. Omiteți parmezanul la servire și aveți un preparat perfect pentru Postul Mare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g de paste capellini
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1 conservă (800 g) roșii San Marzano întregi din conservă
- 1 dovlecel mediu, tăiat în bucăți mici
- 1/4 cană busuioc proaspăt tocat
- Parmezan ras, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste capellini, zucchini, Roșii San Marzano, Brânză parmezană, fulgi de ardei roșu, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ardeiul roșu și gătiți până devin aurii, aproximativ 1 minut. Zdrobiți roșiile în tigaie cu mâinile și adăugați sucul lor. Adăugați 1/2 linguriță de sare și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 15 minute. Adăugați dovleceii și gătiți până devin crocanți și fragezi, aproximativ 5 minute. Condimentați cu sare după gust.
- Între timp, aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată. Adăugați capellini și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Scurgeți pastele și adăugați-le în sos împreună cu busuiocul; amestecați pentru a le acoperi. Presărați cu parmezan.
Categorii:
Rețete similare
