Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide și ușoare pentru somon delicios, încercați poșarea. Bucățile de pește sunt fierte la foc mic în puțină apă cu vin și suc de lămâie, iar în doar câteva minute devin incredibil de suculente și fragede. Somonul poșat poate fi servit ca fel principal cu o garnitură sau folosit în salate și alte aperitive.

Ingrediente:

• 1 linguriță de ulei de măsline
• 4 fileuri de somon, 110–170 g fiecare.
• 2 lămâi, 1 jumătate și 1 felii
• 1 sticlă de vin alb sec, cum ar fi Pinot Grigio
• Pătrunjel proaspăt pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, vin alb, lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Stropiți fileurile de somon cu ulei de măsline și presărați-le cu puțină sare de mare și piper alb. Dați deoparte.
Pasul 2
• Umpleți o tigaie mare, cu pereți adânci, cu apă pe o treime. Adăugați vinul și jumătățile de lămâie. Aduceți la foc mic, adăugați peștele și gătiți până devine ferm la atingere, 5-7 minute pentru o gătire medie-bine făcută. Fierbeți timp de 10 minute, până când este complet gătit.
Pasul 3
• Serviți peștele garnisit cu felii de lămâie și ierburi aromatice.

Voturi: 1