Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Umpleți pălăriile de ciuperci cu pesmet, bucățele de bacon, spanac și mozzarella și coaceți-le la cuptor până devin crocante deasupra. Aceasta este o gustare suculentă și delicioasă pentru orice ocazie, de la o seară festivă la o reuniune între prieteni.

Ingrediente:

Ciuperci

• 24 de ciuperci champignon mari, albe sau brune, pasate, cu tulpinile tocate mărunt și puse deoparte pentru umplutură
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin

Umplere

• 55 g unt nesărat
• 1 cană de frunze de spanac strâns împachetate
• 0,5 cană de bacon prăjit și sfărâmat
• 0,5 linguri mozzarella rasă
• 1/4 cană de chives proaspete tocate
• 1 cană de pâine albă proaspătă, sfărâmată grosier

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ciuperci champignon, spanac, brânză mozzarella, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pasul 2
• Ciuperci:
  
  Dacă pălăriile ciupercilor sunt foarte rotunde, tăiați ușor partea convexă, astfel încât să stea drepte în timpul coacerii. Amestecați pălăriile ciupercilor într-un bol mare cu ulei de măsline și 1/4 linguriță de sare.
Pasul 3
• Umplere:
  
  Topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați tulpinile de ciuperci feliate și spanacul și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie și verdețurile se ofilesc, 6-8 minute. Transferați într-un bol mare, adăugați 3/4 linguriță de sare și puțin piper. Lăsați să se răcească.
Pasul 4
• Adăugați baconul, mozzarella și ceapa verde în bolul cu umplutură. Încorporați pesmetul pentru a le umezi. Umpleți fiecare ciupercă cu umplutură și transferați ciupercile umplute pe o tavă de copt cu margini. Coaceți până când ciupercile sunt fragede și umplutura este aurie deasupra, aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi transferați pe o farfurie.

Voturi: 1