Șampioane umplute cu spanac și brânză

Voturi: 1

Cum se prepară - Ciuperci umplute cu spanac și brânză

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 154, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 9 G., fibră 1 G., colesterol 12 mg, sodiu 153 mg, zahăr 1 G.

Brânza și spanacul sunt o combinație populară care adaugă o notă delicioasă oricărei garnituri sau preparate de patiserie, iar aceste ciuperci umplute nu fac excepție. Umpleți capacele mari cu un amestec de brânză Boursin, spanac și usturoi, acoperiți cu un topping de pesmet și coaceți până devin crocante. Serviți ca aperitiv.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Umplere

1 linguriță de ulei de măsline
150 g spanac mic
140 g brânză Boursin cu usturoi și brânză, la temperatura camerei
2 căței de usturoi, rași
Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu

Topping

1 lingură. pesmet italian
0,5 căni de nuci
2-3 linguri de ulei de măsline

Ciuperci

20-24 ciuperci champignon maronii, fără tulpini și branhii

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, pesmet, nuci, spanac, Brânză Boursin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Umplere:

Încălziți uleiul într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați spanacul și gătiți, amestecând constant, până se ofili, aproximativ 2 minute.

Adăugați brânza, usturoiul și fulgii de ardei roșu. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când brânza se topește și totul este combinat, încă 2-4 minute. Condimentați cu un praf de sare și câteva boabe de piper negru.
Topping:

Puneți pesmetul, nucile, un praf de sare și câteva blenders de piper negru într-un robot de bucătărie. Mixați până obțineți o compoziție omogenă. Apoi, cu robotul de bucătărie în funcțiune, turnați încet uleiul de măsline. Amestecul trebuie să fie sfărâmicios.
Ciuperci:

Umpleți fiecare ciupercă cu o cantitate egală de umplutură. Presărați uniform cu toppingul. Așezați pe o tavă de copt și coaceți până se rumenesc, 8-10 minute.