Ciuperci porcini umplute

Voturi: 42

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 28 de căciulițe de ciuperci umplute

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 42, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 2 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

În timp ce coaceți aceste ciuperci porcini umplute cu Giada, umplutura de usturoi și brânză este infuzată cu ierburi proaspete și acoperită cu o crustă aurie de pesmet.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

28 de ciuperci porcini mari (7 cm în diametru) fără codițe
1/2 cană pesmet
1/2 lingură de brânză pecorino romano rasă
2 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
2 linguri de frunze de pătrunjel proaspăt tocate
1 lingură de frunze de mentă tocate
Sare și piper negru măcinat
1/3 cană ulei de măsline

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciuperci porcini, Brânză Pecorino Romano, pesmet, usturoi, pătrunjel, mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 205°C.

Într-un bol mediu, combinați pesmetul, brânza, usturoiul, pătrunjelul, menta, sarea și piperul după gust și 2 linguri de ulei de măsline.
Ungeți o tavă de copt mare și groasă cu o lingură de ulei de măsline. Puneți umplutura în adânciturile pălăriilor ciupercilor și așezați-le pe tava de copt, cu partea adâncită în sus. Stropiți umplutura fiecărei ciuperci cu uleiul rămas.

Coaceți până când ciupercile sunt fragede și umplutura este încălzită și se rumenește, aproximativ 25 de minute. Serviți.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri umplute / Conținutul caloric al meselor preparate / Aperitive / Aperitive cu legume / Giada De Laurentiis

Rețete similare