Ciuperci umplute cu brânză și ardei iute
Voturi: 2
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 261, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 17 ani G., fibră 6 G., colesterol 32 mg, sodiu 265 mg, zahăr 0 G.
Calorii 261, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 17 ani G., fibră 6 G., colesterol 32 mg, sodiu 265 mg, zahăr 0 G.
Acest aperitiv necesită ciuperci portobello mari. Tulpinile sunt sotate cu ardei poblano blânzi și cărnoși și ceapă verde, apoi umplute în pălării cu mozzarella rasă și germeni de grâu, care oferă o alternativă mai sănătoasă la pesmet pentru un topping crocant. Coaceți ciupercile umplute până când brânza se topește și vârfurile devin aurii. Serviți fiecare porție cu o lingură de smântână și un strop de jalapeño pentru o notă mai picantă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 0,5 cană de germeni de grâu
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 1 și 1/4 căni de mozzarella semidegresată rasă (aproximativ 170 g)
- 1/3 cană de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt grecesc
- 1 jalapeño roșu, fără semințe și tăiat cubulețe (opțional)
- Spray de gătit cu ulei de măsline
- 4 ciuperci portobello medii
- 1 lingură de unt nesărat
- 4 cepe verzi, tocate
- 1 ardei poblano sau Anaheim, fără semințe și tocat grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci portobello, ardei poblano, Piperul Anaheim, ardei iute, brânză mozzarella, smântână, iaurt, germeni de grâu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Pulverizați o tavă de copt cu spray de gătit. Curățați tulpinile ciupercilor și tocați-le grosier. Folosiți o lingură pentru a îndepărta lamelele pălăriilor; aruncați-le.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați untul, jumătate din ceapa verde, usturoiul poblano și usturoiul și gătiți, amestecând, până când ardeii se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați tulpinile de ciuperci și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați 1/4 cană de germeni de grâu și gătiți timp de 1 minut. Luați de pe foc, adăugați pătrunjelul și condimentați cu sare și piper după gust.
- Puneți un sfert din amestecul de mozzarella și poblano în pălăriile ciupercilor și așezați-le pe tava de copt pregătită. Presărați cu o lingură de germeni de grâu și pulverizați generos cu spray de gătit. Coaceți până când ciupercile sunt fragede și toppingul este auriu, aproximativ 20 de minute. Presărați deasupra smântână, jalapeño și restul de ceapă verde.
Categorii:
Rețete similare
