Ciuperci umplute cu legume și sos Buffalo

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Kana Okada

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Ciuperci umplute cu legume și sos Buffalo - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

850 g de ciuperci mature cu pălării maronii deschise
1/3 cană (aproximativ 40 de grame) brânză albastră sfărâmată
2 linguri de parmezan ras fin
1/4 cană sos iute Buffalo (sos de piper învechit)
4 felii de bacon, tocate mărunt
1 tulpină de țelină, tocată mărunt
1 morcov tocat mărunt
2 cepe verzi, tocate mărunt în rondele
1 linguriță de cimbru proaspăt tocat mărunt
2 linguri (30 g) unt nesărat
1,5 linguri. pesmet
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat mărunt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, brânză albastră, Brânză parmezană, sos picant, sos de bivoliță, slănină, țelină, morcov, ceapă verde, cimbru, pesmet, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Curățați codițele ciupercilor și tocați-le grosier; puneți-le deoparte.

Gătiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu, până se rumenește ușor pe ambele părți, aproximativ 6 minute.

Adăugați tulpinile de ciuperci feliate, țelina, morcovii, ceapa verde și cimbrul și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie, aproximativ 2 minute.
Adăugați untul și gătiți până se topește, apoi adăugați pesmetul, pătrunjelul și parmezanul și continuați să gătiți, amestecând, până când pesmetul devine auriu, 2 minute.

Adăuga sos picant, amestecați. Scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați umplutura să se răcească puțin.

Așezați pălăriile de ciuperci pe o tavă de copt cu margini. Puneți 1/2 linguriță de brânză albastră în fiecare pălărie, apoi umpleți până deasupra cu umplutura.

Coaceți ciupercile umplute până se rumenesc, aproximativ 15 minute. Porniți grătarul și continuați să coaceți încă 1-2 minute pentru a se rumeni partea de sus.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri umplute / Mâncăruri festive / Aperitive / Aperitive cu legume / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare