Fursecuri crăpate cu ciocolată și portocale

Voturi: 2

Timp: 3 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 de fursecuri

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 16 porții
Calorii 297, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 4 G., carbohidrați 44 G., fibră 2 G., colesterol 50 mg, sodiu 99 mg, zahăr 30 G.

Aceste fursecuri delicioase cu ciocolată vor captiva pe toată lumea cu nota lor citrică încântătoare, datorită lichiorului de portocale Grand Marnier. Interiorul este moale și gumos, ca o brioșă, iar partea de sus este acoperită cu o crustă crocantă și zaharoasă. Delicatesa perfectă pentru sărbători și ocazii speciale!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de făină premium
2 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță de sare
110 g unt nesărat, tăiat în bucăți
140 g ciocolată neîndulcită, tăiată în bucăți
2 căni de zahăr granulat
2 linguri de lichior de portocale, cum ar fi Grand Marnier
3 ouă mari, ușor bătute
0,5 cană zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată semidulce, ouă, zahăr pudră, Lichior de portocale

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Dați deoparte. Într-o cratiță medie, încălziți untul, ciocolata și 1 3/4 căni de zahăr la foc mic, amestecând constant până la omogenizare. Lăsați să se răcească puțin.
Apoi adăugați Grand Marnier și ouăle și amestecați până la omogenizare. Adăugați amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat.

Transferați într-un bol, acoperiți și dați la frigider timp de 2 ore.
Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt.
Puneți restul de 1/4 cană de zahăr și zahărul pudră în două boluri separate, puțin adânci. Luați o lingură de aluat și formați bile din el. Rulați câteva bile de aluat odată prin zahăr, acoperindu-le pe toate părțile, apoi transferați-le prin zahăr pudră și rulați din nou.
Așezați fursecurile pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 4 cm (1,5 inci) una de cealaltă. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când se umflă și se crăpă, aproximativ 12 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete

Rețete similare