Mini brioșe cu porumb și chorizo
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 mini-cârnați în aluat
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 mini-cârnați în aluat
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8 porții
Calorii 222, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 54 mg, sodiu 412 mg, zahăr 3 G.
Porție: 1 din 8 porții
Calorii 222, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 54 mg, sodiu 412 mg, zahăr 3 G.
Aceste cârnați miniaturali în aluat, de dimensiuni reduse, vor fi un succes la următoarea reuniune de familie. Această rețetă elimină necesitatea de a înveli fiecare cârnat în aluat, ceea ce îi face extrem de convenabili și fără probleme. Se coc într-o formă de mini-brioșe. Turnați aluatul de brioșe cu porumb în formele de brioșe, adăugați deasupra o felie de chorizo la grătar (mexican, nu spaniol) și coaceți. Ceapa verde și ardeiul iute din brioșe vor completa aroma de porumb și se vor potrivi de minune cu chorizo picant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 cârnați chorizo mexicani fierți (aproximativ 350 g)
- 1 lingură de ulei vegetal
- 0,5 căni de făină de porumb galben
- 1/4 cană de făină premium
- 2 lingurițe de zahăr
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/8 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de ardei iute cayenne (opțional)
- 1 ou mare
- 3/4 cană lapte acru sau chefir
- 3 cepe verzi, feliate subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cârnați chorizo, făină de porumb, ouă, lapte acru, chefir, ardei iute măcinat, ceapă verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C și pulverizați o tavă pentru mini brioșe cu capacitate de 24 de cești cu spray de gătit.
- Tăiați chorizo-ul în felii groase de 61 cm. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați chorizo-ul și gătiți-l, amestecând ocazional, până când bucățile de cârnat devin aurii, aproximativ 3 minute. Transferați-le pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie și lăsați-le să se răcească.
- Între timp, într-un bol mare, combinați amidonul de porumb, făina de grâu, zahărul, 1/2 linguriță de sare, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și ardeiul iute. Într-un alt bol, bateți oul cu laptele acru, apoi adăugați amestecul de făină împreună cu ceapa verde și frământați până obțineți un aluat. Va fi lichid, ca aluatul de clătite.
- Întindeți aluatul în forma de brioșe pregătită, umplând fiecare formă pe jumătate. Așezați o bucată de chorizo în centrul fiecărei forme. Coaceți până se rumenesc și se întăresc, aproximativ 12 minute. Lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi scoateți din formă.
Categorii:
Rețete similare
