Brioșe de porumb cu conținut scăzut de grăsimi
Voturi: 3
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 293, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 7 G., carbohidrați 60 G., fibră 3 G., colesterol 3 mg, sodiu 338 mg, zahăr - G.
Calorii 293, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 7 G., carbohidrați 60 G., fibră 3 G., colesterol 3 mg, sodiu 338 mg, zahăr - G.
Brioșele au devenit cel mai popular desert cu conținut scăzut de grăsimi. Această rețetă este o descoperire excelentă pentru cei cărora le place să coace, dar sunt atenți la aportul de grăsimi din anumite motive (nu mai mult de 15-30 de grame de grăsime odată). Brioșele sunt perfecte pentru micul dejun; aroma lor de coajă de portocală și textura umedă vor crea atmosfera zilei. Pentru un plus de savoare, orice fructe de pădure sunt potrivite, cum ar fi zmeura, merișoarele, afinele sau sosul de fructe de pădure, care poate fi stropit peste brioșe.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină
- 2,5 căni de mălai galben
- 1,5 căni de zahăr
- 1 lingură de praf de copt
- 3/4 linguriță de sare
- 2 linguri de lapte coagulat cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/2 cană suc de caise cu pulpă
- 3 linguri de ulei de semințe de struguri
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 linguriță de coajă de portocală
- 4 albușuri de ou mari
- 2 căni de zmeură congelată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, lapte acru, Nectar de caise, ulei de semințe de struguri, Coajă de portocală, ouă, zmeură
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Tapetați o tavă pentru 12 brioșe cu forme de hârtie sau pătrate de hârtie de copt de 15 cm și ungeți-le cu spray de gătit. Folosiți hârtie de copt dacă doriți un blat de brioșe mai bombat; aluatul se va lipi de ea pe măsură ce crește.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, amidonul de porumb, 3/4 cană de zahăr, praful de copt și sarea. Într-un alt bol, amestecați laptele bătut, sucul de caise, uleiul din semințe de struguri, extractul de vanilie și coaja de portocală până se omogenizează.
- Într-un bol mare, bateți albușurile de ou cu 3/4 cană din zahărul rămas cu un mixer la viteză medie-mare până se formează vârfuri tari, aproximativ 8 minute. Folosind un tel, încorporați rapid amestecul de lapte bătut în ingredientele uscate până se umezește. Încorporați ușor mai întâi albușurile bătute până când sunt aproape combinate, apoi zmeura. Încercați să nu amestecați prea mult.
- Întindeți aluatul în formele de brioșe pregătite (o lingură de înghețată merge bine). Coaceți până când o scobitoare introdusă în brioșă iese curată (30-35 de minute). Scoateți brioșele din forme și lăsați-le să se răcească pe un grătar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
