Coji de pepene verde murate, dulci și picante
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
După ce te-ai bucurat de un pepene verde copt și suculent, nu arunca cojile - pune-le la murat! Doar câteva ore într-o saramură picantă și vor fi o gustare delicioasă și savuroasă. Asigură-te că îndepărtezi mai întâi coaja verde, lăsând puțin din pulpa roșie pentru o aromă plăcută care completează condimentele. Cu aroma sa dulce, acrișoară și moderat acrișoară, această gustare este similară cu murăturile și poate fi savurată în același mod: cu băuturi alcoolice, burgeri sau preparate din carne sau folosită pentru a prepara sosuri și relish-uri.
Vă recomandăm
Reţetă:
Îndepărtați coaja verde de la 6 mm dintr-un pepene verde mic. Lăsați un strat de pulpă roșie de 6 mm deasupra cojii; tăiați coaja în bucăți de 2,5 mm. Puneți-le într-un borcan de 45 ml. Într-o cratiță, combinați 180 ml de oțet de mere și 180 ml de apă, 120 ml de zahăr, 2 linguri de sare grunjoasă, 2 lingurițe de semințe de coriandru, 120 ml de boabe de piper negru și 120 ml de fulgi de ardei roșu și aduceți la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul. Turnați marinada peste cojile de pepene verde și lăsați să se răcească. Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 4 ore și păstrați până la 1 săptămână.
Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, oțet de mere, piper negru, fulgi de ardei roșu, relish de legume, coriandru
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
