Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 8

Un Philadelphia cheesesteak, sau pe scurt Philly cheesesteak, este un sandviș mare cu o friptură suculentă acoperită cu brânză topită. Pentru a prepara friptura la grătar pentru sandviș, aceasta trebuie tăiată în felii foarte subțiri. Cel mai ușor se face acest lucru cu un cuțit foarte ascuțit, atunci când carnea este ușor congelată. Prăjiți carnea de vită în tigaie, așezați-o pe chifle, adăugați deasupra ceapă roșie prăjită și brânză fontina topită la microunde. Rapid, delicios și foarte sățios.

Ingrediente:

• 3 linguri de ulei vegetal + mai mult, după cum este necesar
• 4 cepe roșii medii, tăiate în rondele de 0,5 cm lățime.
• 1 friptură rotundă de vită (1 kg), congelată
• 220 g brânză fontina, tăiată cubulețe mici
• 4 chifle lungi

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

vită, Brânză Fontina, chifle sandwich, ceapă roșie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți 3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie antiaderentă la foc mare. Prăjiți rondelele de ceapă, amestecând constant, până se înmoaie și abia încep să se rumenească, aproximativ 7 minute. Condimentați ceapa cu sare.
Pasul 2
• Tăiați friptura rotundă de sus foarte subțire. Va fi mai ușor de feliat dacă carnea este puțin congelată.
Pasul 3
• Scoateți ceapa din tigaie. Condimentați feliile de friptură cu sare și piper, apoi prăjiți-le în aceeași tigaie, câte câteva odată, până când sunt gătite, aproximativ 45 de secunde pe fiecare parte. Repetați cu friptura rămasă, adăugând mai mult ulei vegetal dacă este necesar.
Pasul 4
• Între timp, încălziți cuburile de brânză la microunde la putere mică timp de câteva minute, până când brânza se topește complet.
Pasul 5
• Tăiați fiecare chiflă în jumătate pe lungime. Umpleți cu o porție generoasă de felii de friptură, adăugați deasupra brânză topită și ceapă prăjită.

Voturi: 1