Sandviș cu brânză și friptură de vită Philadelphia

Voturi: 2

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Ceea ce este irezistibil este o bucată imensă de carne, cuibărită într-o chiflă moale sub un strat de brânză topită. Friptura de antricot, tăiată din spatele boiului, este o friptură preferată de cunoscătorii de carne pentru frăgezimea și aroma sa bogată. Sandvișul este servit cu un ragu de legume numit jardinière.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 proaspete chifle crocante pentru sandvișuri, tăiat în jumătate, dar nu complet
2 fripturi de antricot cu os (230 g fiecare) la temperatura camerei
Usturoi granulat
3/4 cană de ricotta
1/2 lingură de cheddar matur ras
1/2 cană de brânză provolone rasă
1 lingură de ulei vegetal
1 ceapă medie, curățată de coajă și feliată subțire în semi-inele
1 lingură. amestec de legume pentru jardinieră, tocat cu ajutorul unui robot de bucătărie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: chifle sandwich, vită, brânză ricotta, brânză cheddar, brânză provolone, granule de usturoi, grădinăriță

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți puțin ulei de canola într-o tigaie din fontă la foc mare, până se încinge foarte tare. Condimentați fripturile de antricot pe ambele părți cu usturoi granulat, sare și piper. Reduceți focul la mediu-mare și așezați fripturile de antricot în tigaie, asigurându-vă că se așază lejer.

Prăjiți fripturile de antricot până se rumenesc, aproximativ 4 minute. Întoarceți fripturile și gătiți-le timp de aproximativ 4 minute sau până când sunt rumenite la mediu. Dați deoparte, acoperiți lejer cu folie de aluminiu și lăsați carnea să se odihnească.

În rezumatul articolului veți afla despre Gradul de gătire al fripturii.

Tăiați fripturile de antricot subțire.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați ceapa și condimentați cu sare și piper. Căliți până se înmoaie și devine aurie deschisă, aproximativ 10 minute.

Combinați ricotta, cheddar și provolone într-un bol; dați deoparte.

Împărțiți ceapa în 4 grămezi. Puneți un sfert din amestecul de brânză, un sfert din friptură și o chiflă despicată pe fiecare grămadă. Lăsați brânza să se topească și prăjiți până când totul se lipește.
Ridicați cu o spatulă, întoarceți partea deschisă în sus și așezați deasupra fiecărui sandviș. grădinărițăServi.

Reţetă Sandviș cu brânză Stil Philadelphia cu sos de brânză.