Philadelphia cheesesteak cu carne de vită feliată subțire
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Locuitorii din Philadelphia nu se opresc niciodată din discuții despre locul în care se face cel mai bun sandviș cu brânză și friptură de vită: Regele fripturilor lui Pat sau fripturile lui GenoLui Pat Olivieri i se atribuie inventarea acestui sandviș cu carne de vită și ceapă, feliat subțire, în anii 1930, la care brânză a fost adăugată zece ani mai târziu. Un restaurant s-a deschis în apropiere în 1966. Geno cu un meniu aproape identic, iar rivalitatea lor a continuat de atunci. Astăzi, sandvișurile Pat's friptura este tăiată în bucăți și în sandvișuri Geno – felii subțiri.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă, feliată subțire
- 450 g carne de vită feliată subțire
- Sos picant, după gust
- sos Worcestershire, după gust
- 4 chifle lungi (hiro sau hogi), tăiate în jumătate
- Ardei cherry feliați subțire și brânză americană, pentru topping
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, chifle sandwich, Ardei iute, brânză topită, ceapă, Sos Worcestershire
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până se rumenește, aproximativ 4 minute; condimentați cu sare și piper.
- Transferați ceapa pe o farfurie. Adăugați carnea de vită în tigaie și gătiți, amestecând, până se rumenește, aproximativ 8 minute. Adăugați câteva picături de sos iute și sos Worcestershire și amestecați pentru a acoperi carnea.
- Așezați carnea de vită și ceapa pe chifle și presărați deasupra ardei cherry și brânză rasă. Așezați pe o tavă de copt și frigeți (cu partea deschisă în sus) până când brânza se topește.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
