Rulou cu brânză și friptură Philadelphia

Voturi: 1

Cum să faci o ruladă cu brânză și friptură de vită Philadelphia

Timp: 2 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 467, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 25 G., carbohidrați 41 G., fibră 3 G., colesterol 72 mg, sodiu 766 mg, zahăr 2 G.

Această chiflă mare este plină de toate aromele și texturile popularului sandviș cu brânză și friptură de vită din Philadelphia, cu excepția faptului că nu trebuie să pregătiți câte una pentru fiecare oaspete. Pur și simplu coaceți chifla și tăiați-o în optimi. Înăuntru veți găsi felii subțiri de carne de vită suculentă, ceapă și ardei caramelizați și multă brânză topită. Servește-o ca aperitiv la o petrecere acasă sau ia-o la un picnic.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

5 linguri de ulei de măsline
450 g friptură de vită
200 g de ciuperci champignon, feliate subțire
2 cepe galbene medii, feliate subțire
2 ardei cubanezi sau banana medii, fără semințe și feliați subțire
700 g de aluat de pizza cumpărat din magazin
2 căni de brânză americană rasă (170 g)
2 căni de provolone ras (170 g)
1 ou mare, bătut pentru a acoperi aluatul

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, vită, brânză topită, brânză provolone, ciuperci champignon, ardei banană

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C, tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mare. Condimentați carnea de vită cu sare și piper negru, adăugați-o în tigaie și gătiți-o, întorcând-o după cum este necesar, până se rumenește și se gătește complet, aproximativ 6-8 minute. Transferați carnea de vită pe prosoape de hârtie pentru a se scurge, uscați tigaia prin tamponare și puneți-o din nou la foc mediu.

Încălziți cele 4 linguri de ulei de măsline rămase într-o tigaie, apoi adăugați ciupercile. Condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând, până se rumenesc ușor, 8-10 minute. Adăugați ceapa și ardeiul, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând, până se rumenesc ușor și se înmoaie, 10-12 minute. Transferați legumele într-un bol și lăsați-le să se răcească.
Între timp, puneți friptura răcită la congelator timp de 20 de minute pentru a se întări. Lucrând rapid, feliați carnea de vită cât mai subțire posibil.
Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți aluatul într-un dreptunghi de 50 x 35 cm (20 x 14 in). Începând cu capătul mai scurt al aluatului, distribuiți uniform feliile de vită pe jumătate din aluat, lăsând 2,5 cm (1 inch) de margini. Presărați ambele brânzeturi peste carne, apoi distribuiți uniform ciupercile și legumele peste brânză. Întindeți aluatul strâns de-a lungul aceluiași capăt scurt pentru a forma un sul. Ciupiți marginile deschise pentru a sigila umplutura în interior și introduceți-le sub sul.
Transferați chifla pe tava de copt pregătită și ungeți-o cu ou bătut. Coaceți până se rumenește, 35-40 de minute. Lăsați pâinea să se răcească cel puțin 10 minute înainte de a o felia. Tăiați pâinea în jumătate pe lungime, tăiați fiecare jumătate transversal în 4 bucăți egale și serviți caldă.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Picnic / Mâncăruri umplute / Mâncăruri de vară / Brutărie / Plăcinte sărate / Aperitive / Sandvișuri / Aperitive cu carne / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete