Sandvișuri cu friptură Philadelphia
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Aceste sandvișuri sunt umplute la propriu cu un amestec suculent de bucăți de vită, ceapă caramelizată și brânză topită. Folosesc mușchiuleț de vită fraged. Rugați măcelarul să-l taie foarte subțire. În acest fel, carnea se va găti în câteva minute și va fi mai ușor de mâncat. Carnea și ceapa sunt prăjite separat, apoi amestecate și așezate pe chifle lungi hoagie peste brânză provolone pentru a se topi. Este delicios și sățios. Acest sandviș vă va ține sătui mult timp.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Vită
- 0,7 kg mușchiuleț de vită slab, rugați măcelarul să felieze carnea foarte subțire
- 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de sare de usturoi
- 8 felii subțiri de brânză provolone
- 4 chifle moi hoagie 15-20 cm lungime, tăiată în jumătate pe lungime
Ceapă
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, o rotire a tigaiei
- 2 cepe mari, feliate foarte subțire
- Sare grunjoasă și piper negru sau condiment pentru friptură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, brânză provolone, sare de usturoi, chifle sandwich
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline, întorcând tigaia o dată. Adăugați ceapa și condimentați cu sare și piper negru sau condiment pentru friptură. Gătiți, amestecând ocazional, timp de 10 minute sau până se înmoaie și se caramelizează.
- Încălziți o tigaie groasă la foc mediu-mare. Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie înmuiat în ulei de măsline. Rumeniți feliile subțiri de carne de vită până se rumenesc, dar nu se gătesc prea tare, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Gătiți fripturile într-un singur strat, în două tranșe, folosind o spatulă pentru a desface carnea pe măsură ce se gătește.
- Când fripturile s-au rumenit, chiar înainte de a le lua de pe foc, presărați cu sare de usturoi și piper. Când toată carnea este gătită, puneți deasupra fiecărei chifle 2 felii de brânză provolone. Puneți 1/4 din carne și ceapă în tigaie și amestecați cu o spatulă.
- Puneți o porție de carne și ceapă peste brânza din chiflă. Căldura de la carne și ceapă va topi brânza. Repetați cu restul ingredientelor.
Categorii:
Rețete similare
