Somon la grătar în folie
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 477, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 36 G., carbohidrați 5 G., fibră 1 G., colesterol 124 mg, sodiu 540 mg, zahăr 2 G.
Calorii 477, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 36 G., carbohidrați 5 G., fibră 1 G., colesterol 124 mg, sodiu 540 mg, zahăr 2 G.
Această rețetă simplă de somon învelit în folie de aluminiu vă va inspira să gătiți la grătar pe tot parcursul anului. În loc să folosim mai multe fileuri mai mici, gătim o bucată mare de pește și o sfărâmăm înainte de servire. Combinați lămâie, ceapă, usturoi și unt pentru sosul de pește perfect.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 ceapă roșie, tăiată în jumătate pe lungime și feliată foarte subțire
- 1 lămâie, feliată foarte subțire, fără semințe
- 1 cățel de usturoi, feliat subțire
- 1 file de somon cu greutatea de 700 g, tăiat pe mijloc, fără piele
- 55 g unt nesărat topit
- 1 lingură de condimente italiene uscate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, ceapă roșie, lămâie, Condimente italiene
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
- Amestecă ceapa, lămâia și usturoiul cu un praf generos de sare și piper. Întinde amestecul pe centrul unei folii de aluminiu de 60 cm grosime. Așează peștele peste amestecul de ceapă, stropește-l cu unt și presărează-l cu condimente italiene. Condimentează cu sare și piper.
- Îndoiți cele două laturi lungi ale foliei în sus pentru a sigila. Îndoiți capetele foliei spre interior și apăsați pentru a sigila, lăsând puțin spațiu în interior pentru ca aburul să circule.
- Așezați pachetul pe grătarul grătarului și gătiți timp de 10-15 minute. Cu grijă, pentru a evita arsurile cauzate de abur, deschideți pachetul și verificați dacă este gata. Ar trebui să fie în mare parte opac, cu un centru ușor rozaliu. Transferați pachetul pe un tocător și lăsați-l să se odihnească aproximativ 5 minute.
- Tăiați somonul în 4 bucăți egale și împărțiți-le în 4 farfurii. Întindeți uniform ceapa și lămâile peste pește și turnați peste ele sucul din folie.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
