Pui Piccata cu lămâie, capere și anghinare

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 481, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 36 G., carbohidrați 62 G., fibră 9 G., colesterol 83 mg, sodiu 881 mg, zahăr 2 G.

Acest fel de mâncare ușor de preparat este plin de aromele și savoarea delicioasă a bucătăriei italiene. Cotletele de pui sunt tapetate prin făină și prăjite până se rumenesc. Apoi, în tigaie se adaugă suc de lămâie, vin alb (merge și vermut sec), capere și anghinare din conservă, creând un sos minunat pentru pui. Se servește cu orez brun sănătos și fasole lima.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 jumătăți de piept de pui dezosate și fără piele (100 g fiecare)
1/3 cană de făină
0,5 lingurițe coajă rasă fin de lămâie
0,5 lingurițe boia de ardei
0,5 lingurițe pudră de usturoi
1 lingură de ulei de măsline
1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
0,5 căni de vin alb sec
0,5 căni de supă de pui ușor sărată
1 conservă (400 g) inimi de anghinare din conservă, tăiate în sferturi
1/4 cană de capere, scurse
1 cană de orez brun instant
0,5 căni de fasole Lima congelată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, coajă de lămâie, paprika, pudră de usturoi, orez brun, fasole lima, Anghinare, caprișoare

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți puiul în pungi cu fermoar și pisați-l cu un ciocan de carne sau cu un sucitor până când are o grosime de 0,5 cm. Scoateți puiul din pungă și condimentați cu sare și piper pe toate părțile. Într-un bol puțin adânc (sau o pungă), combinați făina, coaja de lămâie, boiaua de ardei și pudra de usturoi. Amestecați bine. Adăugați puiul și întoarceți-l pentru a-l acoperi. Scoateți puiul din amestecul de făină și scuturați excesul de făină.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți-l timp de 2 minute pe fiecare parte, până se rumenește și se gătește complet.

Adăugați sucul de lămâie, vinul și supa de pui și aduceți la fierbere. Gătiți timp de 5 minute, până când puiul este gătit complet și sosul se îngroașă. Adăugați inimile de anghinare și caperele și gătiți timp de 1 minut, până se încălzesc complet.
Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând fasolea lima la începutul timpului de gătire. Serviți puiul și sosul peste orez.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Cine rapide / Rețete ușoare cu pui / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Legume și ciuperci / Pasăre / Food Network - rețete

Rețete similare