Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Supă cremoasă de ciuperci și brie - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 lingură (150 g) praz, doar părțile albe, tăiate cubulețe
• 2/3 cană (70 g) țelină tăiată cubulețe
• 1/2 cană (75 g) ceapă tocată
• 60 g (1/4 cană) unt
• 1/2 linguriță de cimbru uscat
• 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
• 1/3 cană + 1 lingură (110 g) făină de grâu
• 1 litru de lapte
• 1 + 3/4 cană (150 g) ciuperci porcini tocate
• 270 g de brânză Brie, 18 felii
• Sare și piper după gust

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ciuperci porcini, praz, țelină, ceapă, lapte, brânză brie, făină, cimbru, nucşoară

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță, sotați prazul, țelina și ceapa în unt timp de 3 minute la foc mediu. Adăugați cimbru uscat, nucșoară, sare și piper după gust.
Pasul 2
• Adăugați făina și amestecați bine. Turnați treptat laptele și, amestecând, aduceți la o consistență groasă. Adăugați ciupercile și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
Pasul 3
• Preîncălziți cuptorul. Turnați supa uniform în boluri ceramice, adăugând 3 felii de brânză Brie în fiecare. Coaceți în cuptor până când brânza se topește. Serviți imediat.

Voturi: 1