Pilaf de orz cu ciuperci

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Folosește orz cu gătire rapidă pentru acest pilaf, iar totul nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Toate ingredientele pilafului se gătesc separat și apoi se combină într-o singură oală, dar aroma și gustul vor fi la fel de bogate ca și cum totul ar fi gătit împreună. Orzul se fierbe la foc mic în supă de pui, ciupercile se prăjesc în unt, iar ceapa se călește încet în ulei de măsline. Orzul are cel mai mult timp de gătit, deoarece nu ar trebui prăjit, ci caramelizat treptat. Apoi, aroma sa multifațetată te va surprinde plăcut și va pătrunde în întregul preparat.

Vă recomandăm

Reţetă:

Căliți 2 cepe feliate în 2 linguri de ulei de măsline până se caramelizează, timp de 20-25 de minute. Căliți 300 de grame de ciuperci champignon feliate în 2 linguri de unt. Gătiți 1,5 căni de orz pentru gătit rapid în supă de pui conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi combinați cu ciupercile, ceapa și mărarul. Condimentați cu sare după gust.