Timp: 5 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 lingură.

Această sos fină de smântână și avocado este o variantă mai cremoasă a guacamole-ului mexican. Parmezanul poate părea inutil, dar este un înlocuitor excelent pentru brânza mexicană greu de găsit, fiind un ingredient indispensabil. Serviți această sos ca aperitiv cu chipsuri tortilla sau legume. De asemenea, este o garnitură minunată pentru pui la grătar sau friptură.

Ingrediente:

• 1 avocado copt, tăiat în jumătate, curățat de coajă și tăiat în bucăți mari
• 1/4 cană de smântână
• 3 linguri de parmezan ras
• Sucul de la 1 lime
• Un vârf de cuțit de ardei iute

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Avocado, Brânză parmezană, suc de lămâie, ardei iute măcinat, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un robot de bucătărie sau blender, combinați avocado, smântâna, parmezanul, sucul de lime, 1 lingură de apă, ardeiul cayenne și 1/2 linguriță de sare și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Serviți imediat.

Voturi: 7