Humus cremos
Voturi: 3
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Puteți face humus extra-cremos folosind făină de năut în loc de năut întreg. Este disponibil în magazinele specializate și în raioanele de produse naturiste. Pasta de năut preparată este amestecată cu tahini, suc și coajă de lămâie și ulei de măsline pentru a crea o pastă fină și aerisită, perfectă pentru a înmuia aperitive precum legume proaspete sau biscuiți. Pentru a da humusului extra-cremos o aromă savuroasă, stropiți-l cu ulei picant de ardei roșu.
Vă recomandăm
Reţetă:
Se aduce la fierbere 2 3/4 căni de apă sărată. Se adaugă 3/4 cană de făină de năut până se formează o pastă și se gătește timp de 2 minute. Se amestecă 1/4 cană de tahini, 3 linguri de ulei de măsline și coaja și sucul de la o lămâie. Se prăjesc 1/4 linguriță de semințe de chimen și fenicul într-o tigaie, se adaugă câteva fulgi de ardei roșu și 2 linguri de ulei de măsline și se gătește timp de 30 de secunde. Se servește humusul cald, stropit cu ulei de ierburi și presărat cu pătrunjel tocat.
Rețete cu ingrediente similare: făină de năut, tahini, semințe de fenicul, fulgi de ardei roșu, chimion
Categorii:
Rețete similare
