Sos de avocado „Guacamole”
Voturi: 2
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Guacamole este un sos, o cremă tartinabilă sau o gustare făcută din avocado piure cu suc de lime și sare, împreună cu roșii, coriandru, alte legume și condimente. A fost inventat de azteci și este acum un aliment de bază al bucătăriei mexicane. Guacamole se consumă în mod tradițional cu chipsuri, de obicei nachos, pâine sau se servește ca sos în diverse feluri de mâncare, în special cele mexicane. Acest fel de mâncare este deosebit de popular printre vegetarieni.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană de coriandru tocat
- 3 linguri de ceapă roșie tăiată mărunt
- Câteva linguri de ulei de canola, opțional
- 3 avocado Hass coapte, curățate de coajă, fără sâmburi și tăiate cubulețe
- Sucul de la 2 lime
- 1 sau 2 ardei jalapeño, tăiați mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Avocado, coriandru, ceapă roșie, suc de lămâie, ardei iute
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, zdrobiți coriandrul, ceapa, uleiul de canola (dacă folosiți), avocado, sucul de lime și ardeiul jalapeño cu o furculiță. Guacamole-ul trebuie să aibă o textură groasă, cu bucăți de legume. Condimentați cu sare și piper.
Categorii:
Rețete similare
