zahăr brun

Dulci și dense, batoanele granola de la Ina Garten sunt făcute cu nucă de cocos și migdale fulgi, plus trei tipuri de fructe uscate. Puneți-le la rece câteva ore înainte de a le felia pentru a vă asigura că își păstrează forma. citeşte mai mult

Pentru a adăuga și mai multă aromă de mere, familia Neely adaugă suc de mere adevărat, presat la rece, unui amestec simplu de fructe, zahăr brun și scorțișoară - și în doar 25 de minute, sosul de mere este gata. citeşte mai mult

De ce are sosul de mere al Inei Garten o nuanță roz? Secretul este că nu doar coace merele; lasă puțină coaja roșie, ceea ce le conferă culoarea și adaugă o nuanță subtilă preparatului finit. Inei îi place ca sosul ei să aibă o textură puțin consistentă. citeşte mai mult

În rețeta ei, Anne Burrell nu folosește piure de dovleac din conservă; în schimb, adaugă pulpa unor dovleci mici de zahăr în sosul dulce. Lăsați pâinea cu scorțișoară să se înmoaie în sos înainte de coacere - acest lucru este esențial pentru... citeşte mai mult

Sunny Anderson a îmbunătățit stilul plăcintarului cu dovleac, adăugând un singur ingredient simplu: frișcă de cafea cu nuci. O amestecă într-o bază de fursecuri shortbread și o adaugă și la umplutura de cremă de brânză pentru a da plăcintei... citeşte mai mult

• Pâine de porumb:

Secretul acestei rețete simple de la gazda emisiunii culinare „On the Ranch with Ree Drummond” este combinația a trei tipuri de pâine pe care o folosește pentru a prepara această caserolă delicioasă și savuroasă. Ea combină pâinea de porumb cu lapte bătut de casă cu preparate rustice... citeşte mai mult

• Bază de nisip:
• Umplutură de dovleac:

O umplutură bogată de dovleac, infuzată cu aroma a trei condimente de toamnă: scorțișoară, ghimbir și cuișoare, și un aluat fraged, sfărâmicios, care se prepară rapid și ușor într-un robot de bucătărie. Rezultate perfecte fără efort suplimentar! Și un aluat tradițional... citeşte mai mult

• Aluat fraged pentru bază:

Pentru a face o plăcintă delicioasă cu cartofi dulci în doar 40 de minute, veți avea nevoie de o crustă de biscuiți gata preparată, coaptă și umplută cu piure de cartofi dulci, smântână groasă și zahăr brun, plus puțină aromă - citeşte mai mult

Înlocuirea apei fierbinți cu lapte fierbinte va da acestui cocktail clasic și bogat o textură mai bogată. Adăugați un pic de unt în băutura finită și presărați cu nucșoară chiar înainte de servire. citeşte mai mult

Cocktailul pe bază de whisky al lui Alton Brown poate fi preparat în avans prin încălzirea lichiorului cu sirop de lămâie într-un slow cooker. citeşte mai mult

• Aluat pentru crutoane:
• Sos de caramel:

Pornind de la desertul luxos de banane, Guy Fieri prepară crutoane în stil texan, înmuind felii groase de pâine într-un amestec cremos de rom, scorțișoară și suc de portocale și servindu-le cu banane caramelizate. citeşte mai mult

• Toast:
• Streusel:

Lucrul minunat la acest preparat de familie de la Ree Drummond este că majoritatea pregătirilor se pot face în avans. Peste noapte, pâinea va absorbi sosul bogat și dulce, făcându-l moale și aromat. Iar când te trezești dimineața, pune deasupra crutoanelor... citeşte mai mult

• Umplere:
• Stratul superior:

Sincer, rubarba este puțin amară, așa că, pentru a echilibra aroma, este logic să o asociezi cu fructe dulci, cum ar fi căpșunile. Și ultimul lucru care face ca acest desert de la Anne Burrell să fie un punct culminant al oricărei mese de sărbătoare este crocantul său... citeşte mai mult

Această rețetă de brioșe este mai sănătoasă datorită utilizării făinii integrale și a unei combinații de ulei vegetal și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt adăugate în aluat pentru a crea o brioșă fragedă. Atașamentul final este dulce și crocant. citeşte mai mult

O rețetă pentru fursecuri tradiționale americane subțiri cu ciocolată, folosite în mod obișnuit ca bază pentru diverse cheesecake-uri, tarte și deserturi în formă de bol (parfait-uri, trifle-uri). Fursecurile sunt similare cu baza pentru - citeşte mai mult

Odată ce încercați aceste biscuiți graham dulci din grâu integral, nu veți mai dori să mâncați niciodată biscuiți cumpărați din magazin. Folosiți-i pentru a face s'mores, ungeți-i cu unt de arahide sau savurați-i simpli. citeşte mai mult

Cu doar două ingrediente: zahăr brun și miere, această glazură simplă de la Trisha Yearwood va adera frumos la carnea de porc în timp ce se coace, iar zahărul nu se va arde în timp ce șunca se coace. citeşte mai mult

• Pentru șuncă:
• Pentru glazură:

Revista americană „Food Network” recomandă marinarea cărnii într-o saramură rece cu ghimbir și condimente timp de cel puțin 24 de ore înainte de coacere și glazurare cu sos dulce de muștar. citeşte mai mult

Melissa De Arabian nu numai că coace șunca într-un amestec de dulceață de scorțișoară și cireșe, împreună cu hrean pentru o notă acrișoară, dar servește și carnea cu glazura rămasă ca sos, astfel încât oaspeții să își poată personaliza gusturile. citeşte mai mult

Ina Garten folosește șuncă feliată în spirală, pre-gătită, pe care o unge cu un amestec de usturoi și citrice. Sosul bogat pătrunde în fiecare bucată și conferă cărnii o aromă minunată. citeşte mai mult

• Saramură:
• Condimente și glazură:

Cel mai bine este să coaceți acest minunat fel de mâncare de sărbători în două etape: mai întâi rapid la o temperatură ridicată, apoi din nou la o temperatură mai scăzută - astfel veți obține o crustă crocantă delicioasă pe șuncă și o carne de porc suculentă cu aromă de mere. citeşte mai mult

• Joe cel Neglijent
• Castraveți murați de casă

Pentru a prepara mixul de burger Sloppy Joe de casă al lui Tyler Florence, fierbeți carne de curcan tocată într-un sos făcut cu pastă de roșii, zahăr brun și muștar galben, apoi puneți-o între două jumătăți de chiflă cu - citeşte mai mult

• Fleică
• Condimente pentru grătar Nili's
• Sosul BBQ al lui Nili

Pentru a face această chiftea moale și aromată, Patrick și Gina Neely adaugă ceapă și ardei sotați peste carnea tocată și ung suprafața cu un amestec dulce-acrișor de ketchup și oțet înainte de coacere. citeşte mai mult

Prepară această brioșă sănătoasă cu dovlecei din făină fără gluten, coji de psyllium și condimente aromate precum scorțișoară, nucșoară și cardamom. Este puțin dulce și moale. Dar cel mai bine... citeşte mai mult

Brioșa cu dovlecei și mere a lui Aaron McCargo Jr., făcută cu nuci măcinate, este potrivită pentru două pâini și este întotdeauna o delicatesă pentru ora ceaiului sau pentru o masă copioasă. citeşte mai mult

Când grădinărești vara aceasta sau faci cumpărături, ia niște roșii verzi și folosește-le în această rețetă simplă de la familia Neely. Acest fel de mâncare ușor de preparat durează doar 30 de minute și tot ce ai nevoie este: citeşte mai mult

• Strat de cheesecake
• Strat de brownie

Această rețetă incredibil de ușoară și simplă de brownies suculente combină un aluat de lapte bătut cu o umplutură dulce de cremă de brânză. Combinați-le pentru a crea spirale frumoase pe suprafața prăjiturii. citeşte mai mult

• Tort:
• Brownie:
• Topping:

Delicatesa preferată a Americii pentru camping poate fi transformată într-un desert de zi cu zi, luând ingredientele clasice s'more - biscuiți graham crocanți, ciocolată și bezele - și adăugându-le în straturi cu aromele corespunzătoare în brownies cu ciocolată. citeşte mai mult

Pentru a prepara aceste brownies uimitoare, Bobby Flay folosește două tipuri de ciocolată: neagră și semidulce, iar aroma specială este dată de caramelul de arahide moale și delicios. citeşte mai mult

Aluatul de brownie testat în timp de la Alton Brown folosește doar câteva ingrediente comune, asigurându-vă rezultate excelente de fiecare dată. citeşte mai mult

Acest desert delicios durează doar 15 minute pentru a fi preparat, iar rețeta de cobbler a lui Alton Brown lasă toată munca în seama slow cooker-ului tău pentru a pregăti această delicatesă. citeşte mai mult

• Pentru umplutura de piersici:
• Pentru stropire:
• Echipament special:

Scorțișoara parfumată este al doilea ingredient ca importanță după piersici în rețeta de cobbler a lui Guy Fieri, deoarece atât umplutura, cât și toppingul sunt făcute cu condimente calde. citeşte mai mult

Încercați chipsul cu mere la cuptor de la Sunny Anderson ca alternativă la o caserolă tradițională. În loc să tăiați merele în bucăți, ea sugerează pur și simplu să tăiați fructele în jumătate și să le coaceți individual, umplându-le cu o umplutură maro-scorțișoară. citeşte mai mult

„Desigur, ar fi minunat să-mi asum meritul pentru această rețetă, dar de fapt este rețeta mamei mele. O făcea tot timpul când eram mic”, spune Alex Guarnaschelli. „Atât de simplă și atât de delicioasă.” citeşte mai mult

• Pentru stratul superior:

Rețeta de crocant cu mere, testată în timp, de la Ina Garten, este aromatizată cu condimente aromatice precum scorțișoară și nucșoară, în timp ce un strat gros de crumble de ovăz completează paleta de arome. citeşte mai mult

Ghimbirul și condimentele garam masala sunt un ingredient comun în mâncărurile indiene picante, așa că de ce să nu le adăugați la fursecuri? Și orice produse de patiserie acoperite cu ciocolată sunt întotdeauna un succes, spune autoarea de rețete Aarti Sequeira. citeşte mai mult

Aceste fursecuri sunt un adevărat clasic american, dar sunt și mai bune cu rețeta lui Claire Robinson, făcute în bucăți mici, cu o bază crocantă de biscuiți graham. Această delicatesă stratificată este făcută cu biscuiți graham, citeşte mai mult

Rețeta de unt de arahide și gem a lui Sunny Anderson te va face să te răzgândești în privința untului de arahide și a gemului. Ingrediente aparent banale vor străluci în culori vibrante atunci când vei prepara acest aluat cu unt de arahide. citeşte mai mult

Dă frâu liber cofetarului din tine cu aceste fursecuri cu ovăz, inspirate de Guy Fieri. Merișoarele uscate înlocuiesc stafidele obișnuite, nuca de cocos adaugă fermitate, iar rozmarinul tocat adaugă o notă italiană neașteptată. Dacă îți place rozmarinul în... citeşte mai mult

Deși mai crocante decât fursecurile clasice de turtă dulce, aceste fursecuri au practic aceleași ingrediente, oferindu-le o aromă caldă și picantă, similară cu cea a variantei lor moi. Pentru a echilibra dulceața fursecului, Alton... citeşte mai mult

• Fursec:
• Glazură de unt brun:

Fursecurile cu fulgi de ovăz de la Paula Deen nu necesită sucitor sau forme sofisticate pentru fursecuri - trebuie doar să așezați aluatul pe o tavă de copt unsă și să coaceți aceste mici delicii timp de 12-15 minute. Aroma acestor fursecuri moi și dulci este sporită de... citeşte mai mult

• Fursec:
• Umplere:

Fursecurile tip sandwich ale lui Jeff Mauro folosesc pastă de migdale ca umplutură, conferindu-le o aromă de nucă ce nu poate fi obținută cu arome. Cu siguranță veți observa acest lucru în timp ce fursecurile se coc. citeşte mai mult

Caserola de macaroane a lui Rachael Ray transformă o smântână cu cheddar destul de simplă într-o cină sofisticată, cu adaos de zahăr brun închis, sos de roșii și un strop de sos Worcestershire. citeşte mai mult

Elegantele caju ale Inei Garten necesită doar câteva ingrediente. Ea recomandă amestecarea nucilor cu rozmarin și zahăr brun cât sunt încă fierbinți, pentru a preveni lipirea ingredientelor. citeşte mai mult

• Hot dog-uri
• Sos de grătar
• Salată de varză

Pentru a-și prepara hot dog-ii în stil texan, Bobby Flay adaugă un strop de sos de grătar și salată de varză crocantă. citeşte mai mult

• Sos
• Hot dog-uri
• Chifle cu covrigei

Regele sandvișurilor, Jeff Mauro, face chifle crocante pentru hot dog, similare ca gust și textură cu covrigeii. Își umple hot dog-ii cu cârnați la grătar și sos picant de brânză. citeşte mai mult

Rețeta lui Jeff Mauro pentru chifle crocante pentru hot dog cu covrig, cu crustă sărată. citeşte mai mult

O prăjitură cu ciocolată atemporală, care poate fi savurată tot anul (și ce fel nu poate fi?), această rețetă de la Bobby Flay este crocantă la exterior și moale la interior, cu lapte care se topește în gură și ciocolată semidulce. citeşte mai mult

Moi și elastice, cu bucăți de alune de pădure, fulgi de cocos și chipsuri de ciocolată neagră, prăjiturile blondie de la Guy Fieri sunt o abordare unică a prăjiturii tradiționale de duminică. Folosiți forme de biscuiți în formă de fulg de nea sau în formă de toiag pentru a le da... citeşte mai mult

Cidrul de mere (suc de mere presat direct) este un produs sezonier, așa că sărbătoriți-i sosirea cu aceste fursecuri tradiționale subțiri și sfărâmicioase. Scorțișoara măcinată și zahărul brun le conferă o căldură clasică. citeşte mai mult

Produsele de patiserie ușoare și delicate ale Trishei Yearwood sunt demne de cele mai mari laude, combinând două ingrediente care sunt pur și simplu create unul pentru celălalt - ciocolată albă și merișoare vibrante. O caracteristică distinctivă sunt nucile de macadamia, care se crocănesc delicios în - citeşte mai mult

Chiar când credeai că fursecurile cu ciocolată, de o tradiție atemporală, nu pot fi mai bune, Sunny Anderson adaugă bomboane de caramel roșii și verzi și un strop de cimbru pentru a echilibra aroma. citeşte mai mult

Atenție, iubitori de ciocolată: această delicatesă premium conține un amestec de ciocolată neagră, amăruie și un amestec de bucățele de ciocolată albă și semidulce. Înainte de a coace fursecurile, Bobby Flay a adăugat în amestec bucățele de ciocolată prăjită și măcinată. citeşte mai mult

Sandwich King a transformat sandvișul american chintesențial, PB&J, făcut cu unt de arahide și dulceață de fructe, într-un desert delicios și dulce. În loc de unt de arahide, folosit pentru aroma de nucă, Jeff Mauro a adăugat granule de... citeşte mai mult

Uită tot ce știi și probabil nu-ți place despre fursecurile tradiționale de sărbători, pentru că această rețetă nu are nimic în comun cu acele fursecuri aspre și sfărâmicioase. Fursecurile inspirate de prăjitura cu fructe a Inei Garten sunt citeşte mai mult

Crocante la exterior, dar moi și moi la interior, fursecurile acoperite cu zahăr brun de la Jamie Dean sunt făcute cu melasă și aromate cu un amestec de condimente precum ghimbir măcinat, cuișoare, ienibahar și scorțișoară pentru a le face... citeşte mai mult

Blondies-urile lui Bobby Flay se coc într-o singură tranșă, încăpățânându-se ușor pe o singură tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Pornind de la rețeta clasică de blondies, Bobby adaugă bucățele de ciocolată cu lapte, caramel și brânză prăjită... citeşte mai mult

Fursecurile de sărbători ale lui Jeff Mauro au fost inspirate de rețeta de spumoni, un desert tradițional italian făcut cu straturi de înghețată (cireșe, fistic, ciocolată sau vanilie) acoperite cu fructe confiate sau - citeşte mai mult

Aceste fursecuri delicioase de la Ina Garten, cu un centru umed, nu sunt doar despre ghimbir. Scorțișoara, cuișoarele, nucșoara și ghimbirul confiat tocat sunt combinația perfectă pentru a vă încânta papilele gustative. Un strop de zahăr... citeşte mai mult

Fursecurile clasice cu fulgi de ovăz de la Anne Burrell capătă o aromă complet nouă cu bucățele de ciocolată. Dacă vă place ciocolata neagră (merge și cea semidulce), adăugați-o împreună cu nuci pentru un gust mai... citeşte mai mult

Dacă vă place ciocolata și nuca de cocos, nu pierdeți timpul făcând o prăjitură germană cu ciocolată; în schimb, coaceți aceste fursecuri folosind rețeta ușoară a lui Sunny Anderson. Rețeta de bază de fursecuri este îmbogățită cu cacao, bucăți de ciocolată, fulgi de nucă de cocos și nuci. citeşte mai mult

• Fursec:
• Ganache de ciocolată pentru umplutură:

Această delicatesă amintește de fursecurile cu unt de arahide preferate de toată lumea: mai complexe, dar la fel de delicioase - este imposibil să reziști. Aceste fursecuri rămân proaspete și aromate dacă sunt depozitate într-un recipient etanș în frigider. citeşte mai mult

O rețetă de fursecuri festive din turtă dulce cu scorțișoară, cuișoare și cardamom. citeşte mai mult

Rețetă de trei fursecuri cu ciocolată de Ron Ben Israel. citeşte mai mult

Rachel a surprins toată savoarea și aroma fursecurilor clasice cu fulgi de ovăz și stafide în aceste clătite delicioase pentru micul dejun. citeşte mai mult

• Marinadă de curcan:
• Glazură de copt:

Cu pielea aurie și crocantă și carnea fragedă și suculentă, curcanul bine primit de Rachel a fost marinat peste noapte într-o marinadă de zahăr și ierburi, apoi copt lent în cuptor și finisat cu un strat subțire de glazură de arțar - citeşte mai mult

Rachel taie fileurile de piept de pui în bețișoare mici, perfecte pentru cei mici. Coapte până devin crocante, aceste bețișoare sunt o alternativă excelentă la puiul prăjit. citeşte mai mult

• Pentru garnitură:

Pentru a adăuga un plus de aromă amestecului, Rachel a adăugat ardei roșii dulci la această rețetă, împreună cu o mulțime de condimente și sos de roșii. citeşte mai mult

Dacă vrei ca cartofii dulci să se gătească mai repede, pur și simplu taie-i în bucăți mai mici. Rachel adaugă și ingredientul ei secret în piure: banane feliate prăjite în ulei. citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutură:

Crostata italiană tradițională și sățioasă este rapidă și ușor de preparat, perfectă pentru orice perioadă a anului. Italienii folosesc adesea gem ca umplutură pentru crostată. Această rețetă sugerează utilizarea smochinelor cu - citeşte mai mult

O rețetă de miel în stil grecesc. Cotletele naturale de miel cu os sunt coapte în vin cu măsline, roșii și ierburi aromatice. citeşte mai mult

O rețetă rapidă de desert: prăjitură cu prune. citeşte mai mult

O rețetă de șnițele de porc naturale cu os, cu pere și crutoane. citeşte mai mult

• Frământarea cerealelor
• Pâine

Struan este o pâine moale, cu cereale multiple. Se crede că pâinea Struan își are originea în Scoția, unde era coaptă de fiica cea mare a familiei în ajunul zilei Sfântului Mihail (29 septembrie). Fata trebuia să facă aluatul din boabele recoltei. citeşte mai mult

O rețetă tradițională americană de patiserie – plăcintă cu cremă de lămâie. O umplutură făcută dintr-un amestec de zahăr și făină cu smântână și ouă este turnată pe o crustă de biscuiți. Plăcinta este coaptă în cuptor până când umplutura se întărește. citeşte mai mult

O rețetă de sos de ciocolată de casă. Sosul este foarte ușor de preparat și conține smântână grasă, unt, zahăr din trestie, sirop, ciocolată și pudră de cacao. Se servește ca topping pentru înghețată, clătite, citeşte mai mult

Rețetă de somon afumat cu scândură de cedru - citeşte mai mult

O rețetă de coaste de porc afumate pe lemne cu mere. Coastele sunt frecate cu suc de lămâie, zahăr brun, pudră de chili, boia de ardei, chimen, pudră de muștar și sare. Sunt marinate și apoi gătite la grătar cu așchii de lemn de esență tare. citeşte mai mult

• Pentru carne de porc:
• Pentru sosul de piersici și muștar:

Rețetă de cotlete de porc naturale cu os, cu sos de piersici și muștar. citeşte mai mult

Rețetă de cotlete de porc naturale cu os, marinate în sos asiatic și condimente. citeşte mai mult

• Pentru marinada uscată:
• Pentru aluat:
• Amestec pentru învelișul păsărilor de curte:

Pui prăjit în ulei în sos picant de la Hattie B's Hot Chicken de pe Broadway în New York City. citeşte mai mult

O rețetă de cotlete de porc naturale cu os, marinate în lapte bătut, zahăr brun și ulei de măsline cu usturoi, foi de dafin, boabe de piper, sos iute și coajă și suc de lămâie. Carnea este gătită la grătar cu - citeşte mai mult

O rețetă de desert cu piersici la cuptor și mascarpone. Piersicile sunt poșate într-un sirop făcut din lichior, unt și zahăr brun. Apoi sunt gătite la grătar și servite cu brânză mascarpone. citeşte mai mult

• Marinadă
• Marinadă uscată pentru frecare
• Sos de grătar

Rețetă de coaste de porc cu sos de grătar. Coastele sunt mai întâi marinate în oțet, ceapă și usturoi, apoi frecate cu condimente și fripte la grătar până sunt gata. După ce sunt fierte, sunt unse cu sos de grătar. citeşte mai mult

O rețetă de burgeri la grătar. Rețeta necesită o varietate de toppinguri pentru burgeri: ciuperci prăjite, ceapă caramelizată, sos pico de gallo și bacon. citeşte mai mult

O rețetă de maioneză de casă cu gălbenușuri de ou. Plus trei variante de maioneză cu umpluturi diferite. citeşte mai mult

Rețetă pentru tăiței reci cu arahide și semințe de susan. - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru burgeri:
• Pentru sosul dulce de bourbon:

O rețetă de hamburger de la celebrul bucătar Guy Fieri. Numele burgerii provine de la cele trei abrevieri englezești „B”, care reprezintă carne de vită, bacon și bourbon. Acești burgeri constau din chiftele de vită la grătar. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pentru prepararea ketchup-ului acasă, plus trei rețete de ketchup de casă cu diverși aditivi. citeşte mai mult

• Pentru carne de porc:
• Pentru sos:

Rețetă de mini burgeri slider cu carne de porc trasă și mix de salată. citeşte mai mult

• Pentru marinada lichidă:
• Pentru marinada uscată:

O rețetă foto pas cu pas pentru felul festiv de mâncare italiană „Porchetta”. Porchetta se prepară din burtă de porc cu piele, marinată mai întâi într-o saramură lichidă cu condimente, apoi într-o saramură uscată cu ierburi. Timpul total de marinare pentru carnea de porc a fost... citeşte mai mult

• Pentru bacon caramelizat:
• Pentru brioșe:
• Pentru cremă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru bacon caramelizat:
• Pentru sosul de bacon:
• Pentru sandvișuri:

O rețetă de sandviș făcut pe pâine prăjită cu chiftea de vită, brânză cheddar, o felie de roșie și bacon glazurat la cuptor. citeşte mai mult

Rețetă de bacon caramelizat cu arțar și nuci pecan. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru fursecuri:
• Pentru glazură:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru curcan:
• Pentru saramură:
• Pentru umplutură:

O rețetă de curcan marinat cu ghimbir în saramură lichidă și copt la cuptor cu rozmarin. Pasărea este umplută cu mere roșii, combinate cu scorțișoară aromată și salvie, un condiment care frăgezește carnea. citeşte mai mult