Brioșă cu dovlecei fără gluten
Voturi: 1
Timp: --
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 193, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 193, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Prepară această brioșă sănătoasă cu dovlecei din făină fără gluten, coji de psyllium și condimente aromate precum scorțișoară, nucșoară și cardamom. Este ușor dulce și moale. Dar partea cea mai bună este că nu simți deloc gustul dovlecelului.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovlecel mare
- 210 g amestec de făină pentru copt fără gluten
- 1 linguriță de coajă de psyllium
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de scorțișoară
- 0,5 lingurițe nucșoară
- 1/4 linguriță cardamom măcinat
- 0,5 lingurițe de sare
- 1 ou
- 0,5 cană zahăr alb
- 1/3 cană zahăr brun
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1/4 cană de iaurt grecesc
- 1 linguriță extract de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zucchini, făină fără gluten, coajă de psyllium, scorţişoară, nucşoară, cardamom, ouă, zahăr brun, iaurt, extract de vanilie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătire pentru coacere: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de chec de 23 cm x 10 cm.
- Prepararea dovlecelului: Dați dovleceii pe răzătoare într-un bol. Așezați-i între două straturi de prosoape de hârtie și stoarceți excesul de umiditate în chiuvetă. Acest lucru va împiedica prăjitura să se ude prea mult. Puneți deoparte aproximativ 230 de grame (aproximativ 2 căni) de dovlecei stoarși.
- Amestecați ingredientele uscate: Într-un bol mare, combinați amestecul de făină, cojile de psyllium, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara, cardamomul și sarea.
- Amestecați ingredientele umede: Amestecați ouăle, zahărul, uleiul de măsline, iaurtul și extractul de vanilie.
- Prepararea aluatului: Adăugați dovleceii scurși la ingredientele umede și combinați. Încorporați ingredientele uscate în acest amestec. Folosind o spatulă, amestecați până când făina este încorporată și amestecul devine omogen.
- Turnați aluatul în tava pregătită. Introduceți tava în cuptor și coaceți până când partea de sus devine crocantă și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 45-55 de minute.
- Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute. Apoi, răsturnați-o pe un grătar de sârmă și lăsați-o să se răcească complet.
Categorii:
Rețete similare
