Piersici coapte cu mascarpone

Voturi: 5

Cum să faci piersici la cuptor cu mascarpone

Fotografia preparatului: Yunhee Kim

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 238, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

O rețetă de piersici la cuptor cu mascarpone. Piersicile sunt poșate într-un sirop făcut din lichior, unt și zahăr brun. Apoi sunt gătite la grătar și servite cu brânză mascarpone.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 piersică
1/4 cană de brânză mascarpone sau smântână groasă
1/3 cană de lichior de soc sau vin dulce de desert
1 lingură (15 g) unt nesărat
2 linguri și 2 lingurițe de zahăr din trestie Demerara

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: piersici, brânză mascarpone, smântână, zahăr brun, băutură alcoolică

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la grill. Tăiați piersicile în jumătate și scoateți sâmburii, apoi crestați ușor marginile tăiate cu un cuțit în mai multe locuri.
Într-o tigaie termorezistentă, combinați lichiorul și untul și încălziți la foc mediu. Gătiți, amestecând, până când untul se topește și lichiorul începe să fiarbă ușor.

Așezați piersicile cu partea tăiată în sus și gătiți-le timp de 4 minute, până când fundul se înmoaie. Presărați fiecare jumătate de piersică cu 1 linguriță de zahăr și puneți tava la cuptor.

Coaceți timp de 3 minute, până când încep să apară pete maronii pe piersici. Lăsați să se răcească puțin.