Șuncă caramelizată cu nuci
Voturi: 3
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15-20 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15-20 buc.
Rețetă de bacon caramelizat cu arțar și nuci pecan.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 g felii groase de slănină afumată sau burtă de porc
- 1/2 cană de nuci pecan întregi sau tocate
- 2 linguri. l. natural sirop de arţar
- 1/2 cană de zahăr brun deschis
- 2 lingurițe de sare grunjoasă
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/8 linguriță de roșu măcinat cayenne piper
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: slănină afumată, piept de porc afumat, nuci pecan, zahăr brun, ardei iute măcinat, sirop de arţar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius (375 de grade Fahrenheit). Folosiți raftul de sus al cuptorului pentru coacere. Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu (acest lucru o va face mai ușoară de curățat).
- Într-un robot de bucătărie, combinați zahărul brun și nucile pecan și procesați-le până se toacă mărunt. Adăugați sarea, piperul negru și ardeiul cayenne și amestecați bine. Adăugați siropul de arțar și amestecați bine până când firimiturile sunt complet acoperite.
- Tăiați fiecare felie de bacon în patru bucăți egale și așezați-le pe o tavă de copt. Folosind o lingură mică, întindeți amestecul de nuci într-un strat uniform pe fiecare felie de bacon. Folosiți tot amestecul.
Coaceți timp de 25-30 de minute. Toppingul trebuie să fie frumos rumenit, dar nu ars. Dacă slănina nu este gătită complet, nu va fi crocantă după răcire. - Apoi, transferați slănina fierbinte pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie și lăsați-o să se răcească. Serviți slănina caldă. (Slănina caramelizată poate fi preparată în avans și păstrată într-un loc cald până la servire.)
Categorii:
Rețete similare
