Fursecuri festive cu unt de arahide și umplutură de gem de căpșuni
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Fursecurile cu unt de arahide și gem de la Sunny Anderson, preparate conform acestei rețete, vă vor face să vă gândiți la untul de arahide și gem într-un mod complet nou. Ingrediente aparent banale vor străluci în culori vibrante atunci când faceți un aluat cu unt de arahide, înmuiați fiecare fursec în zahăr pentru un finisaj strălucitor și apoi adăugați un strop de gem de căpșuni în centru. Pur și simplu, un preparat de bază din copilărie devine un desert pentru adulți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt nesărat la temperatura camerei
- 1/2 cană unt de arahide
- 1/2 cană zahăr brun deschis (ferm ambalat)
- 1/2 cană de zahăr granulat
- 1/2 linguriță sare fină
- 1/2 linguriță extract natural de vanilie
- 1 ou mare bătut
- 1,5 căni de făină de grâu premium
- 1 cană zahăr brun turbinado sau zahăr brut din trestie de zahăr
- Arahide prăjite și tocate (opțional)
- Colorant alimentar (opțional)
- 1/3 cană de dulceață de căpșuni
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Unt de arahide, zahăr brun, extract de vanilie, ouă, făină premium, zahăr turbinado, Arahide, dulceață de căpșuni, aluat fraged, dulceață
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un mixer vertical prevăzut cu accesoriu pentru patiserie, bateți untul, untul de arahide, zahărul brun și zahărul granulat la viteză medie-mare până obțineți o compoziție cremoasă. Opriți mixerul și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a răzui aluatul de la marginile bolului spre centru.
Apoi adăugați sarea, extractul de vanilie și oul și amestecați. Reduceți viteza mixerului și adăugați făina câte 1/2 cană pe rând. Amestecați de fiecare dată până când făina este complet încorporată și răzuiți marginile bolului ca înainte.
După ce aluatul este omogen, scoateți-l din mixer, transferați-l într-un recipient cu capac și dați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore. - Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Acoperiți tăvile de copt cu hârtie de copt.
- Scoateți aluatul din frigider și folosiți o lingură pentru a lua o parte din aluat și a-l face să pară. Apoi, tăvăliți bila prin zahăr turbinado și așezați-o pe o tavă de copt.
Repetați cu bilele rămase, distanțăndu-le la aproximativ 2,5 cm una de cealaltă. Înainte de a le glazura, puteți adăuga în zahăr arahide prăjite zdrobite sau un strop de colorant alimentar pentru o experiență mai festivă! - După ce toate bilele sunt pe tava de copt, faceți o adâncitură în centrul fiecărui biscuit folosind dosul unei linguri de lemn, o linguriță sau, ca de obicei, vârful degetului mare. Umpleți adânciturile cu 1/2 linguriță de dulceață de căpșuni.
- Coaceți până devin ușor aurii, aproximativ 12 minute. Transferați pe un grătar de sârmă. Lăsați fursecurile să se răcească complet înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
