Sos de ciocolată pentru înghețată

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Levi Brown

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 linguri.

O rețetă de sos de ciocolată de casă. Sosul este foarte ușor de preparat și conține smântână grasă, unt, zahăr din trestie, sirop, ciocolată și pudră de cacao. Se servește ca topping pentru înghețată, clătite, creveți sau diverse deserturi.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de smântână groasă
4 linguri (60 g) unt nesărat
1/3 cană zahăr brun deschis
1/3 cană de sirop de porumb ușor
Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
225 g ciocolată neagră sau semidulce (sau un amestec din ambele), tocată
1/4 cană pudră de cacao neîndulcită
1 lingură de extract de vanilie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cacao, ciocolată neagră, ciocolată semidulce, extract de vanilie, zahăr brun, sirop de porumb, sirop, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță, combinați smântâna grasă, untul, zahărul brun, siropul de porumb și sarea. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând constant.

Adăugați ciocolata și pudra de cacao, reduceți focul la mic și gătiți, amestecând, timp de 1-2 minute, până când ciocolata se topește și sosul devine omogen.
Adăugați extract de vanilie. Lăsați să se răcească 10 minute înainte de servire. Pentru păstrare, răciți complet, acoperiți și dați la frigider. Sosul poate fi păstrat în acest fel până la 2 săptămâni. Preîncălziți înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Creme, sosuri, mousse-uri, iaurturi / Food Network - rețete

Rețete similare