O rețetă pentru prepararea sandvișurilor, un fel de mâncare de tip fast-food, cu pui gătit în sos buffalo. Pâinea pentru sandviș a fost tăiată pe lungime, partea de jos a fost unsă cu brânză albastră, apoi acoperită cu pui și legume feliate, țelină și morcovi. citeşte mai mult
Pulpe de pui, zahăr brun, boia de ardei, ardei iute cayenne măcinat, sos Buffalo, morcovi, țelină, roșii, baghetă, brânză albastră, maioneză, lapte acru, granule de usturoi, mărar, miere, nectar de agave, muștar Dijon, dressing ranch...
O rețetă de cârnați picanți în aluat de muștar. Cârnații erau preparați din carne de porc tocată și un amestec de condimente: coriandru, fenicul, chimen, salvie și sirop de arțar, apoi prăjiți. Aluatul era amestecat cu praf de copt, lapte bătut sau chefir și mozzarella. citeşte mai mult
Coriandru, semințe de fenicul, chimen, usturoi, salvie, carne de porc tocată, sirop de arțar, făină, zahăr brun, condimente italienești, pudră de muștar, ardei iute măcinat, brânză mozzarella, lapte acru, ouă, nectar de agave...
Timp:2 ore și 15 minuteComplexitate: medie Cantitate: 16 buc.
Canapeuri de vită pe pâine prăjită cu brânză și sos barbecue. Flancul de vită a fost la grătar și feliat. Carnea a fost așezată pe pâine prăjită, acoperită cu brânză Monterey Jack. Sosul gros a fost făcut cu oțet balsamic redus. citeşte mai mult
Vită, oțet balsamic, ceapă, usturoi, ketchup, boia de ardei, muștar Dijon, oțet de vin, sos Worcestershire, ardei chipotle în sos adobo, zahăr brun, miere, melasă, baghetă, brânză Monterey Jack, condimente pentru chili...
Timp:1 oră și 30 de minute.Complexitate: uşor Porții: 4
O rețetă pentru un fel de mâncare mexican de tip fast-food – tacos cu sos de usturoi și o umplutură de carne de vită fiartă înăbușită și varză roșie. Carnea de vită rumenită în prealabil a fost pusă într-o oală termorezistentă și fiartă la foc mic cu supă de vită și... citeşte mai mult
Vită, usturoi, boia de ardei, condimente pentru chili, ceapă roșie, zahăr brun, oțet de mere, vin roșu, frunză de dafin, tortilla, varză roșie...
Oțet de orez, castraveți, ardei iute, ceapă roșie, coriandru, sos de soia, sos de pește, mirin (vin de orez), usturoi, rădăcină de ghimbir, zahăr brun, semințe de susan, fulgi de ardei iute, pastă de chili, suc de lime, carne de vită, ceapă verde...
Condimente pentru chili, pudră de muștar, zahăr brun, ardei iute cayenne măcinat, carne de vită, usturoi, oțet de mere, suc de lămâie, sos Worcestershire, muștar, ienibahar, sos barbeque, ketchup...
Timp:5 ore și 15 minuteComplexitate: uşor Porții: 6 - 8
Pentru a prepara kebabul de pui cu ananas al lui Tyler Florence, pregătește mai întâi un sos de grătar bogat cu ketchup, miere și sos de soia, apoi folosește-l ca marinadă pentru pieptul de pui slab și ananasul proaspăt. citeşte mai mult
Ketchup, sos de soia, miere, muștar, zahăr brun, usturoi, suc de lămâie, pulpe de pui, ananas, sos barbeque...
Timp:1 oră și 5 minuteComplexitate: uşor Porții: 4 - 6
Suc de lime, zahăr brun, oțet de orez, fulgi de ardei roșu, coajă de lime, lime, usturoi, rădăcină de ghimbir, busuioc, creveți, sos de chili, dulceață de piersici, muștar...
Carne de porc, tăiței de orez, mazăre dulce, fasole verde, coriandru, lime, rădăcină de ghimbir, usturoi, ardei iute, șalote, sos de pește, zahăr brun...
Timp:40 de minute.Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 553
O rețetă de Tostados cu Coleslaw, un fel de mâncare mexican de tip fast-food. Umplute cu fasole neagră și pui la grătar, cojile de taco sunt acoperite cu varză roșie și asezonate cu pastă de ardei chipotle în sos adobo. citeşte mai mult
Tostados, pui la grătar, varză roșie, fasole neagră, tacos, ridichi, coriandru, chimen, ardei chipotle în sos adobo, usturoi, suc de lime, zahăr brun, smântână, chili ancho...
Zahăr brun, carne de porc, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, ketchup, oțet de mere, sos de stridii, suc de mere, pudră de muștar, bacon, sos de grătar...
Timp:4 ore și 25 de minuteComplexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 574
Ceapă, usturoi, ketchup, oțet de mere, zahăr brun, sos pentru friptură, sos Worcestershire, melasă, muștar, semințe de țelină, fum lichid, sos de grătar...
Timp:30 de minute.Complexitate: uşor Cantitate: Aproximativ 1 litru.
Fursecuri sandwich cu nuci - o rețetă detaliată citeşte mai mult
Făină premium, scorțișoară, zahăr brun, nuci, nuci pecan, alune de pădure, fistic, migdale, arahide, dulceață de căpșuni, cremă de ciocolată și alune de pădure, ciocolată...
Timp:40 de minute.Complexitate: uşor Cantitate: 40 - 50 buc.
Fulgi de ovăz, caise uscate, merișoare, germeni de grâu, nuci, fistic, semințe de susan, sirop de arțar, miere, fulgi de cocos, nucșoară, iaurt, lichior de ouă, zahăr brun, extract de vanilie, scorțișoară, cardamom...
„Sunt o mulțime de arome distincte în această rețetă, dar toate funcționează armonios împreună: există o notă dulce, sărată și picantă”, spune Aina. citeşte mai mult
Migdale, nuci, caju, nuci pecan, sirop de arțar, zahăr brun, suc de portocale, rozmarin, ardei iute, ardei chipotle...