Fursecuri din ovăz cu glazură

Voturi: 2

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 60 buc.

Fursecurile cu ovăz de la Paula Deen nu necesită sucitor sau forme sofisticate de biscuiți - trebuie doar să așezați aluatul pe o tavă de copt unsă și să coaceți aceste mici delicii timp de 12-15 minute. Aroma acestor fursecuri moi și dulci este sporită de stafide ferme, nuci crocante și aproape o jumătate de duzină de condimente măcinate. Și cel mai important, sunt acoperite cu o glazură superbă, cremoasă, bogată în auriu-maronie, cu gust de nucă, făcută cu unt topit, bătut până devine pufos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec:

60 g (1/4 cană) unt înmuiat
1/4 cană de grăsime vegetală
3/4 linguri zahăr brun deschis (compactat)
1 ou
3/4 cană de făină de grâu premium
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță de sare
1/2 linguriță praf de copt
1/2 linguriță de ghimbir măcinat
1/2 linguriță de nucșoară proaspăt măcinată
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
1/8 linguriță de cuișoare măcinate
1/4 linguriță de ienibahar măcinat
1 cană de fulgi de ovăz
1/2 cană de stafide
3/4 cană de nuci tocate
1/2 linguriță extract natural de vanilie
Glazură de unt brun, vezi rețeta de mai jos

Glazură de unt brun:

60 g (1/4 cană) unt
1,5 căni de zahăr pudră cernut
1/2 linguriță extract de vanilie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: zahăr brun, făină premium, ouă, ghimbir măcinat, nucşoară, scorţişoară, garoafă, ienibahar, fulgi de ovăz, stafide, nuci, extract de vanilie, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți una sau mai multe tăvi de copt.
Folosind un mixer electric, bateți untul, grăsimea vegetală și zahărul într-un bol până când compoziția devine pufoasă. Adăugați oul și bateți până când compoziția devine mai ușoară.

Combinați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea, praful de copt, ghimbirul, nucșoara, scorțișoara, cuișoarele și ienibaharul; încorporați-le în amestecul cremos. Adăugați ovăzul, stafidele, nucile și extractul de vanilie și amestecați bine. Turnați aluatul cu lingurițe peste o tavă de copt. Coaceți timp de 12-15 minute. Glazurați.
Glazură de unt brun:

Într-o cratiță mică, la foc mediu, încălziți untul, amestecând ocazional, până se rumenește. Luați de pe foc și încorporați zahărul pudră cernut și extractul de vanilie. Adăugați suficientă apă (2-3 linguri) pentru a obține glazura de consistența smântânii groase. Turnați glazura peste fursecurile calde.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri festive / Deserturi / Fursec / Paula Deen

Rețete similare