Creveți prăjiți în glazură dulce-acrișoară
Voturi: 3
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Durează doar 15 minute să prepari creveții într-o glazură delicioasă. Un amestec de sos chinezesc de prune, ketchup și oțet de orez creează o aromă perfect echilibrată. Încorporă-l în creveții prăjiți pentru a-i acoperi uniform, presără ceapă verde și ești gata! Servește cu orez alb fiert la aburi și savurează acest preparat simplu, dar delicios, inspirat din bucătăria asiatică.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 g creveți medii, curățați de coajă, fără vene și fără coadă
- 1/4 cană sos chinezesc de prune
- 1/4 cană de ketchup
- 2 lingurițe de sos de soia
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 1 lingură de unt de arahide
- 2 cepe verzi, feliate subțire (părțile albe separate de cele verzi)
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 linguriță de rădăcină de ghimbir decojită, tocată mărunt
- 3 linguri de oțet de orez fără sare
- Orez alb fiert, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, Unt de arahide, oțet de orez, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, ceapă verde, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, combinați sosul de prune, ketchup-ul, sosul de soia și fulgii de ardei roșu și puneți deoparte.
- Condimentați creveții cu sare și piper negru. Încălziți uleiul de arahide într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați creveții și gătiți-i, amestecând ocazional, până când sunt gătiți complet, 2-3 minute. Transferați-i pe o farfurie.
- Adăugați partea albă a cepei verzi, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți, amestecând constant, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 1 minut. Adăugați oțetul și răzuiți orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței. Adăugați sosul de prune cu ketchup și aduceți la fierbere.
- Puneți creveții înapoi în tigaie împreună cu ceapa verde și amestecați. Împărțiți în patru farfurii și serviți cu orez alb.
Categorii:
Rețete similare
