Varză de Bruxelles glazurată cu sherry
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 156, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 5 G., colesterol 20 mg, sodiu 381 mg, zahăr 8 G.
Calorii 156, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 5 G., colesterol 20 mg, sodiu 381 mg, zahăr 8 G.
Varza de Bruxelles glazurată este o garnitură excelentă pentru sărbători - delicioasă, sănătoasă, impresionantă și pe placul tuturor. Combinația de zahăr, sherry și unt din această rețetă conferă varzei o textură mătăsoasă și o aromă plăcută de nucă, ca să nu mai vorbim de strălucirea delicioasă a glazurii. Ceapa perlată întreagă este o companie excelentă. Presărați cu ceapă verde proaspătă înainte de servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 280 g ceapă perlată
- 60 g varză de Bruxelles, curățată și tăiată în jumătate
- 60 g unt nesărat
- 2 linguri de zahăr
- 3 linguri de sherry sec
- 1 lingură de cimbru proaspăt tocat
- Arpagic proaspăt tocat, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză de Bruxelles, seturi de ceapă, sherry, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați ceapa perlată și gătiți-o până se înmoaie și pielea se curăță ușor, aproximativ 2 minute. Scurgeți și clătiți ceapa sub apă rece. Îndepărtați capetele rădăcinilor și prindeți capetele opuse pentru a îndepărta pielița.
- Combinați varza de Bruxelles, 1 cană de apă, 2 linguri de unt, zahărul și 1/2 linguriță de sare și piper negru într-o tigaie mare, la foc mediu. Gătiți, amestecând ocazional, până când varza de Bruxelles devine verde aprins și fragedă, aproximativ 10 minute.
- Adăugați ceapa perlată și gătiți până când tigaia este aproape uscată, aproximativ 5 minute. Adăugați cele 2 linguri de unt rămase, sherry-ul și cimbrul. Gătiți, amestecând, până când legumele sunt glazurate, aproximativ 2 minute; potriviți de sare după gust. Presărați cu chives.
Categorii:
Rețete similare
