Varză de Bruxelles excelentă
Voturi: 4
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Pentru a prepara această garnitură, varza de Bruxelles este tăiată în jumătate, astfel încât să poată absorbi mai bine deliciosul sos cremos. Varza de Bruxelles este mai întâi fiertă la foc mic în supă de pui până se înmoaie, apoi amestecată cu un sos preparat separat, făcut din smântână groasă, ceapă verde, ardei iute proaspăt și nuci de pin. Durează mai puțin de o jumătate de oră pentru a o prepara, iar garnitura este cu adevărat festivă și unică.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt, împărțite
- 0,7 kg varză de Bruxelles, tăiată în jumătate
- 1 cană supă de pui
- 1/2 cană de ceapă verde, feliată subțire (doar părțile albe și verde deschis)
- 2 ardei morita sau poblano, fără codițe, semințe și tocați grosier
- 0,5 căni de nuci de pin
- 0,5 căni de smântână groasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, varză de Bruxelles, supă, ceapă verde, ardei poblano, nuci de pin, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare cu fund gros, topiți o lingură de ulei la foc mediu-mare. Adăugați varza de Bruxelles și amestecați până se acoperă cu ulei, timp de 1 minut. Turnați supa, acoperiți și fierbeți la foc mic până când varza de Bruxelles este fragedă, aproximativ 7 minute. Scoateți capacul și continuați să gătiți până când toată supa se evaporă, aproximativ 4 minute. Transferați varza de Bruxelles într-un bol mediu.
- Topiți lingura de unt rămasă în aceeași tigaie. Adăugați ceapa verde, ardeiul iute și nucile de pin. Gătiți până când nucile devin aurii și ardeiul iute este moale, aproximativ 2 minute. Adăugați smântâna și aduceți la fierbere. Reduceți focul, puneți varza de Bruxelles înapoi în tigaie și amestecați pentru a o acoperi. Condimentați cu sare și piper după gust și serviți.
Categorii:
Rețete similare
