Varză de Bruxelles coaptă și rasă
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 252, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 12 G., carbohidrați 19 G., fibră 7 G., colesterol 30 mg, sodiu 497 mg, zahăr 8 G.
Calorii 252, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 12 G., carbohidrați 19 G., fibră 7 G., colesterol 30 mg, sodiu 497 mg, zahăr 8 G.
Înainte de a coace varza de Bruxelles, zdrobiți fiecare căpățână cu un ciocan de carne (sau un pahar). Acest lucru va mări suprafața vlăstarelor, rezultând o textură mai crocantă. Amestecați-le cu brânză rasă și boia afumată și vor fi și mai delicioase după coacere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g varză de Bruxelles, curățată
- 1 cană de brânză Manchego rasă fin (aproximativ 110 g)
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1,5 lingurițe boia afumată
- 6 căței mari de usturoi, zdrobiți și curățați de coajă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză de Bruxelles, usturoi, Brânză Manchego, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C cu o tavă de copt pe raftul de jos.
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați varza de Bruxelles și gătiți-o până se înmoaie, aproximativ 10-12 minute. Scurgeți varza într-o strecurătoare și răciți-o sub jet de apă rece. Tamponați-o cu prosoape de bucătărie.
- Aplatizați fiecare varză cu un ciocan de carne. Transferați-o într-un bol mare și amestecați-o cu 1/2 linguriță de brânză Manchego, ulei de măsline, boia afumată, usturoi și 1 linguriță de sare. Așezați-o pe o tavă de copt preîncălzită și coaceți-o până când devine crocantă pe fund, 13-15 minute.
- Întoarceți varza de Bruxelles și presărați cu restul de 1/2 cană de varză Manchego. Coaceți până când vârfurile devin aurii și crocante, încă 13-15 minute.
Categorii:
Rețete similare
