Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Aceste plăcinte sunt pălării de ciuperci umplute cu pesmet și brânză, învelite în foietaj. Sunt incredibil de ușor de făcut dacă aveți foietaj gata preparat. Alegeți ciuperci foarte mari pentru a vă asigura că pălăriile lor conțin cât mai multă umplutură posibil. Serviți aceste plăcinte crocante și aromate cu o salată bogată în vitamine de pere și ierburi aromatice, într-un dressing franțuzesc ușor. Acest fel de mâncare este foarte sățios și poate servi ca un prânz sau o cină completă.

Ingrediente:

• Frunză mare foietaj (0,5 kg)
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 4 pălării mari de ciuperci
• 1/3 cană pesmet
• 2 linguri de cheddar și/sau muenster ras
• 1 ou mare, bătut
• 1 șalotă, feliată subțire
• 1,5 linguri de oțet de vin roșu
• 3 linguri de ulei de măsline
• 180 g salată de porumb sau altă salată verde (aproximativ 6 căni)
• 1 pară, feliată subțire
• Făină, pentru pudrat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

foietaj, pere, brânză cheddar, Brânză Munster, ciuperci champignon, oțet de vin, Muștar Dijon, pesmet, salată de porumb

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și pulverizați cu spray de gătit.
Pasul 2
• Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți foietajul într-un pătrat de 35 cm și tăiați-l în patru pătrate de 17,5 cm. Ungeți centrul fiecărui pătrat cu muștar și presărați cu sare și piper. Aranjați pălăriile de ciuperci, cu partea cu găuri în sus, și condimentați cu sare și piper.
Pasul 3
• Amestecați într-un bol pesmet și brânză și presărați acest amestec peste ciuperci. Îndoiți marginile aluatului, plisându-le pentru a cuprinde complet ciupercile; apăsați aluatul pentru a sigila. Ungeți ambele părți ale aluatului cu ou bătut. Așezați plăcintele cu lipitura în jos pe o tavă de copt, creați o crestătură deasupra și coaceți-le până devin crocante și aurii, 25 de minute. Lăsați să se răcească puțin.
Pasul 4
• Între timp, într-un bol, combinați șalotele, oțetul, sarea și piperul după gust, apoi încorporați uleiul de măsline cu un tel. Amestecați dressingul cu salata verde și para. Serviți salata cu chiftele.

Voturi: 4