Foietaj cu șuncă și brânză

Voturi: 4

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Acest foietaj delicios și crocant cu șuncă și brânză este o alternativă excelentă la sandvișurile tradiționale calde pentru micul dejun sau un aperitiv gustos la o petrecere. Timpul de preparare este redus semnificativ dacă aveți foietaj gata preparat. Îl puteți cumpăra sau îl puteți face singur în avans și îl puteți congela. Întindeți muștar pe foaia de foietaj decongelată, așezați un strat de șuncă și brânză pe ea, acoperiți cu o altă foaie de foietaj și coaceți într-un cuptor foarte încins. După ce foietajul este mare, îl puteți tăia în pătrate mici pentru a-l servi ușor ca aperitiv. Alternativ, îl puteți tăia în sferturi și îl puteți servi la micul dejun cu o ceașcă de ceai sau cafea.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet (2 foi) de aluat foietaj congelat, decongelat
2 linguri de muștar Dijon
120 de grame. Șuncă Pădurea Neagră, tăiat în felii
250 g brânză Gruyère elvețiană, feliată
1 ou, bătut cu 1 lingură de apă, pentru uns aluatul

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: foietaj, șuncă uscată, Brânză Gruyère, Muștar Dijon, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
Așezați o foaie de aluat pe o suprafață înfăinată și întindeți-o cu grijă la dimensiunea de 25 x 30 cm. Transferați aluatul pe o tavă de copt și ungeți-l cu muștar, lăsând o bordură de 2,5 cm în jurul marginilor. Peste muștar așezați un strat de șuncă, apoi un strat de brânză. Ungeți marginile cu amestecul de ouă.

Așezați a doua foaie de aluat pe o suprafață înfăinată și întindeți-o cu grijă la o dimensiune de 25 x 30 cm. Apoi transferați-o pe prima foaie cu umplutură, potrivind marginile. Tăiați marginile cu un cuțit mic și ascuțit și apăsați-le pentru a se fixa. Ungeți partea de sus cu ouă bătute și faceți câteva crestături pentru a permite aburului să iasă în timpul coacerii.
Coaceți timp de 20-25 de minute, până când aluatul este pufos și rumen. Lăsați foietajul finit să se răcească câteva minute și serviți fierbinte sau călduț.

Vinul Chablis se potrivește bine cu acest fel de mâncare.

Cu asta colecție de rețete Puteți transforma aluatul foietaj cumpărat din magazin într-un mic dejun, desert sau gustare uimitor de delicios.