Salată cu pere și fenicul
Voturi: 3
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 281, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 4 G., carbohidrați 18 ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 281, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 4 G., carbohidrați 18 ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
O salată ușoară, bogată în vitamine, cu o aromă cu adevărat estivală și neobișnuită, obținută prin combinația de note vibrante de pere, anason stelat și fenicul. Această salată este perfectă atunci când îți este poftă de ceva nou și proaspăt. Brânza pecorino și oțetul de vin roșu adaugă o subtilă acrișoare. Aroma și textura salatei tale vor varia în funcție de soiul de pere. Fă-o perfect crocantă cu pere ferme sau contrastează cu pere moi și fenicul crocant.
Vă recomandăm
Reţetă:
Într-un bol de servire, amestecați 3 linguri de oțet de vin alb, 1/2 linguriță de semințe de anason zdrobite, sare și piper, apoi încorporați încet 1/3 cană de ulei de măsline cu un tel. Adăugați 1 rădăcină de fenicul feliată subțire, 2 pere feliate subțire și puțin pătrunjel; condimentați cu sare și piper și amestecați. Presărați cu brânză Pecorino rasă.
Rețete cu ingrediente similare: pere, bulb de fenicul, anason stelat, oțet de vin, Brânză Pecorino Romano, pătrunjel
Categorii:
Rețete similare
