Foietaj cu cireșe
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Dacă aveți deja foietaj, această rețetă nu va dura mult. Îl puteți pregăti din timp sau puteți cumpăra gata preparat. Pentru umplutură, veți avea nevoie doar de cireșe din conservă amestecate cu pesmet. Urmați instrucțiunile rețetei pentru a construi o structură asemănătoare unei case, cu podea, pereți și tavan, în interiorul căreia va fi așezată umplutura. La prima vedere, poate părea că este prea multă umplutură, dar aluatul va crește bine în timpul coacerii, iar „casa” va deveni destul de înaltă și pufoasă. Acest foietaj crocant, auriu, cu cireșe, este o delicatesă perfectă pentru o petrecere cu ceai acasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 foi de foietaj decongelate
- 1 ou, bătut cu 2 linguri de apă
- 1 conservă de cireșe pentru plăcintă din conservă, scurse
- 0,5 căni de pesmet
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Tăiați cei 4 „pereți” ai foietajului tăind fâșii de aproximativ 2,5 cm lățime de-a lungul fiecărei părți a foii. Puneți „pereții” deoparte. Înțepați aluatul rămas – „podea” – pe toată suprafața cu o furculiță pentru a elibera aburul.
- Ungeți „podea” cu un strat subțire de ou bătut. Așezați „pereții” deasupra podelei, cu muchiile pe margine. Ungeți capetele „pereților” cu ou și îndoiți laturile lungi împreună pentru a forma un pătrat.
- Din a doua foaie de foietaj, decupați un pătrat cu dimensiunile de 18 x 18 cm. Îndoiți-l în jumătate și tăiați găuri de-a lungul pliului pentru a permite aburului să iasă.
- Presărați cireșele cu pesmet și lăsați-le să se odihnească 10 minute. Întindeți amestecul de cireșe peste „jumătatea” aluatului, folosind mai multă compoziție decât considerați necesar, deoarece „pereții” aluatului se vor ridica în timpul coacerii. Ungeți „pereții” cu o pensulă și ungeți cu amestecul de ouă, având grijă să nu ajungă pe marginile tăiate.
- Așezați a doua foaie de crestături deasupra și ungeți-o cu amestecul de ouă.
- Coaceți în cuptor timp de 30 de minute. Apoi reduceți temperatura la 175°C și coaceți încă 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
