Foietaj cu brânză și cârnați
Voturi: 15
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Cea mai simplă versiune de foietaj delicios de casă. Dacă aveți o foaie de foietaj în congelator, puteți coace oricând un foietaj rapid pentru ceai sau ca gustare cu băuturi mai tari. Pentru umplutură, veți avea nevoie doar de muștar, cârnați prăjiți în prealabil și iaurt proaspăt. Puteți folosi și mozzarella, care se topește bine. Întindeți umplutura pe o jumătate a foii de foietaj unsă cu muștar, acoperiți cu cealaltă jumătate, sigilați și dați la cuptor. În jumătate de oră, deliciosul foietaj auriu este gata.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 120 g cârnați, feliați
- 1 foaie de foietaj congelat (jumătate de pachet de 0,5 kg), decongelat
- 2 lingurițe de muștar fierbinte + extra pentru servire
- 170 g brânză coagulată (sau mozzarella semidegresată, tăiată în bucăți)
- 1 ou mare, ușor bătut
- Sare fulgi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: foietaj, brânză mozzarella, muştar, cârnat
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu margini cu hârtie de copt.
- Într-o tigaie antiaderentă medie, la foc mediu-mare, gătiți cârnații, amestecând, până se rumenesc, 4-6 minute; apoi lăsați-i deoparte să se răcească.
- Așezați foietajul pe tava de copt pregătită; întindeți muștar deasupra, lăsând o margine de 2,5 cm. Așezați cârnatul pe o jumătate a aluatului și presărați cu brânză. Îndoiți cealaltă jumătate a aluatului peste umplutură și sigilați marginile cu o furculiță. Congelați pentru aproximativ 45 de minute.
- Ungeți aluatul cu ou bătut și presărați-l cu sare fulgi. Faceți 4 crestături în suprafața aluatului pentru a permite aburului să iasă. Coaceți până când aluatul este umflat și se rumenește, aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească timp de 20 de minute, apoi transferați pe un tocător și feliați. Serviți cald sau la temperatura camerei cu muștar.
Categorii:
Rețete similare
